意大利麪醬哪個牌子好 意大利麪醬品牌推薦

喜歡吃意麪的朋友應該都知道，超市中意大利麪醬的品牌非常的多，讓人挑花了眼，其中美國漢斯、意大利的Leggo's以及N/M紐曼意式麪醬都是很不錯的品牌。

意大利麪醬哪個牌子好

1、美國漢斯HUNT'S經典意式大蒜洋葱意大利麪醬(680g裝)，意麪調味醬系列來自意大利，精選食材，結合其獨特的現代技術，嚴格檢控，精心製作，煉就名優品質，吃意大利麪的好伴侶哦!此款的價格在16.9元左右。

2、澳大利亞原裝進口Leggo's立格仕番茄洋葱意麪醬(575G裝)，百年專業調味品牌，高品質材料，風味純正，口感滑爽、食用方便。此款的價格在42.6元左右。

3、意大利原裝進口蘇格意粉醬調味麪醬(350g裝)，蘇格意粉醬場有着150年的歷史，“從農場到餐桌”連貫的標準化流程成就了蘇格意粉的經典品質，精選優質原材料，嚴格質量加工體系。此款的價格在27.5元左右。

4、N/M紐曼意式麪醬海員沙司風味(680g裝)，精心挑選優質番茄等原材料，科學合理搭配上乘輔料精心搭配而成，嚴格按照傳統意式麪醬製作工藝，加之現代先進的技術設備，安全放心。此款的價格在45.5元左右。

意大利麪醬如何挑選

一般情況下，意大利麪醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。

1、甜椒意粉醬：這是一種微帶辣味的意粉醬，主要成份是番茄，紅、青甜椒，紅辣椒等。

2、波倫亞肉末意粉醬：在意大利傳統美食中，波倫亞肉末意粉醬是最受歡迎的醬料之一。它由洋葱碎，芹菜，胡蘿蔔，豬肉，牛肉及番茄果肉製作而成。

3、拿破崙意粉醬：以番茄作為原料的意粉醬，能夠與各種意粉任意搭配，與蛋黃闊面搭配口感尤其值得點贊。

4、熱那亞風味醬：由新鮮紫蘇、松子、羊乳乾酪、初榨橄欖油、大蒜、食鹽精緻而成，香味濃郁、獨特，適合各種意麪。

5、紫蘇意粉醬：醬味道香醇，搭配豐富，據説是意粉醬歷史上第一款紅醬，由番茄果肉和新鮮紫蘇葉精製而成。

意大利麪醬的做法

材料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各適量，胡椒粉少許

1、番茄洗淨，然後放入蒸鍋裏蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿。

2、白醋中加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裏面。

3、再將少許洋葱、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，並放入鍋內用温火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀。

4、趁熱裝入清潔乾淨乾燥的玻璃瓶裏，加蓋密封。放低温乾燥處貯存，需要吃的時候取出適量加熱即可。

意大利麪醬營養價值

不同的意大利麪醬，其中包含的營養價值也不同。下面將以紅醬、白醬來做出詳細的介紹。

一、紅醬：

紅醬的主要原材料是西紅柿。西紅柿是一種常見的蔬果，可以當作水果生吃，也可以煲湯做菜。那麼做法各異的西紅柿，其中包含哪些營養物質呢?

1、西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用。

2、西紅柿中包含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

3、西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。

二、白醬：

一般而言，白醬都是由奶油等高蛋白質的食材做成的。白醬嚐起來香甜可口，配上甜脆的玉米，是一款十分適合寶寶食用的醬料。白醬又具有以下的營養物質。

1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。增強神經肌肉興奮性。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於中樞神經和免疫系統功能有重要影響。

3、富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。增加免疫力。