小湯圓怎麼煮好吃 小湯圓煮多久

湯圓有大小之分，一種是一粒粒很小的湯圓，還有一種是稍微偏大的，當然煮的時間要略長。那麼，小湯圓怎麼煮好吃？小湯圓煮多久？

小湯圓怎麼煮好吃

燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者加芒果汁和糖，或者什麼都不加味道也是滿好的。

小湯圓煮多久

大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的，所以煮得好不好吃還要取決於製作的湯汁搭配，再煮小湯圓的時候可以放一點點糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，還有就是可以將小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇，另外如果是自制的實心小湯圓的話，在麪粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，還能做出多彩的小湯圓。

煮圓煮技巧

在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧，如果掌握了這些小技巧，那麼做出的湯圓就會更加的好吃，首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏，讓湯圓外皮有裂痕，這樣煮出來的湯圓不會夾生，火候上則是旺火燒沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水，再開後重復兩三次就可以出鍋。

小湯圓做法

材料:

糯米粉，花生，蜂蜜。

做法:

1、將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。

2、取五分之一的糯米粉用温水和成麪糰，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起（約5分鐘）。

3、將煮好的麪糰取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的麪糰。

4、將麪糰分成若干小份，壓成麪皮狀，包入餡料。

5、將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重複三次，煮至湯圓浮起即可。