雪花梨是雪梨嗎?雪花梨和雪梨的區別
雪花梨和雪梨都是屬於梨的一種,但是兩者之間卻大有不同。但是人們在購買的時候很容易混淆,那麼,雪花梨是雪梨嗎?雪花梨和雪梨有什麼區別?
雪花梨是雪梨嗎
雪梨和雪花梨是兩樣不同的品種,人們常常將其混淆,無法正確的分辨它們的不同,她們的產地不同,而且營養價值也不同,但是一些醫用價值還是有相同的,梨有降低血壓和清熱去火的功效,其實不管是雪梨也好,雪花梨也好,吃梨都可以起到養肺的作用。那我們就一起看看雪梨和雪花梨有哪些不同吧。
雪花梨和雪梨的區別
1、生長環境和習性
雪梨樹是一種喜歡光喜歡温暖的樹,它可以適應多種土壤,果樹對於日照還是有一定要求的,它對日照時間還是很嚴格的,每年需要一千多小時的日照,它最著名的的生長環境是在四川省的蒼溪縣,那裏可是有着雪梨之鄉的美名。雪花梨在非人工培育下,它的果皮是比較粗糙的,而且它的果肉比較硬,然後現在由於果農的培育,它已經逐漸失去了一些特徵,雪花梨對於雪梨成熟的較早,產量也比較高,它的含糖量也要比雪梨高。趙州是雪花梨的“故鄉”。
2、外形
雪梨皮白白的,薄薄的,汁很多,果肉大多比較細潤可口,皮上麻點較多,它的果實基本都是圓形或者扁圓形,上面大下面小,雪梨是最容易認的了。雪花梨的皮大多都是黃黃的,果皮很厚,表面不光滑。但是它的果實卻是潔白如玉,因為果肉潔白無暇,所以得名雪花梨,雪花梨的品相都很好,基本都是橢圓形。
3、營養價值
其實不管是雪梨還是雪花梨,或者很多不同品種的梨,它們的營養價值大多大同小異,比如清熱去火啊、止咳化痰啊、降火凉心啊等等,像雪梨它的口味較甜,比較爽口,而雪花梨它的藥用價值很高。
雪梨分類
其品種分為:雪花梨,黃金梨,黃冠梨,鴨梨,香水梨,新疆庫爾勒香梨,豐水梨,萊陽梨等。
果實圓形或扁圓形,頂端基部均高低不平。縱徑8-9釐米,橫徑9-9.5釐米,果實中、大,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克,套袋果果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點小,鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石細胞含量少,風味濃甜、爽口、品質上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏,適於凍藏,藏期可達3-4個月。
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