皇冠梨是雪梨嗎?皇冠梨和雪梨的區別
皇冠梨是超市最常見的一種梨子,不僅價格實惠,味道也十分清甜。但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混為一談,那麼,皇冠梨是不是雪梨呢?皇冠梨與雪梨有什麼區別呢?今天小編來教大家如何區分兩種梨子。
皇冠梨是雪梨嗎
雪梨和黃冠梨在梨品種中不是一個系列的,雪梨有脆,硬和石細胞多,黃冠梨是屬於砂梨系列的,水分大。“
皇冠梨的特點
主要特點有:成熟早:7月下旬左右即可上市。果實橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點小,無鏽斑;果心小,果肉潔白,質細膩,石細胞及殘渣少,鬆脆多汁,風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優點。
外觀美:果實橢圓,平均250克左右,果面黃白,果點小類似黃冠蘋果。品質優:皮薄,肉厚,質細,鬆軟多汁,風味酸甜適口且帶蜜香,果核小,可食率高,石細胞少,可溶性固形物含量11.6%。
皇冠梨和雪梨區別
外形的區別
皇冠梨的外形很象黃冠蘋果,所以也有人稱它為蘋果梨。成熟的皇冠梨呈黃色且果皮表面光潔,果皮上的果點也很細小,果核小而且石細胞少,吃起來酸甜適口且帶有蜜香味,是一種非常適合鮮食的梨子。
雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了,而且果皮上的果點也稍大,鮮食口感很一般,但其藥用保健功效要高於其它梨子。
功效的區別
皇冠梨的藥用價值
主治熱嗽,止渴。治咳熱,中風不語,傷寒發熱,解丹石熱氣,驚邪。利大小便,除賊風,止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心,消痰降炎,解瘡毒、酒毒。李時珍説:《別錄》談梨,只説它的害,不説它的功。古人説到病大多與風寒有關,用藥都是桂、附,卻不知梨有制風熱、潤肺涼心,消痰去火、解毒的功用。
雪梨的藥用價值:
味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,多吃易傷脾胃。
吃梨的注意事項
吃梨禁忌一:梨不應與螃蟹同吃
梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
吃梨禁忌二:睡前少吃梨
梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
吃梨禁忌三:不要吃太多
梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
吃梨禁忌四:胃酸的人要少吃
梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
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