雪花梨怎麼吃治咳嗽?雪花梨可以治咳嗽嗎?
秋季到了,也意味着到了吃雪花梨的時候。雪花梨具有止咳的功效,但是吃法上頗有講究。那麼,怎麼吃雪花梨可以止咳呢?今天小編給大家推薦幾種可以止咳的雪花梨做法。
雪花梨的特點果肉潔白如玉,似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質,脂肪,果酸,礦物質及多種維生素等營養成分,此梨除生食風味獨特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風味的工業食品和飲料,雪花梨還有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風,醒酒解毒等功效,中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬製而成的。
雪花梨怎麼吃治咳嗽
雙雪湯
主料:銀耳(幹)50克,雪花梨250克
調料:冰糖50克
銀耳用温水洗淨,去蒂,洗淨,掰成小朵;雪梨去皮、去核,切成滾刀塊。
銀耳、雪梨、冰糖放入鍋內,倒入適量清水,放在火上燒開,轉用文火煮半小時即成。
川貝蒸雪梨
材料:雪梨1個、冰糖適量、川貝母適量
雪花梨一個,去皮。然後削成薄片放入碗中。
再加入川貝粉小勺四分之一勺。
再加入適量冰糖,上鍋蒸半小時,時間再長點也行,那樣湯汁出來的就會更多。
三十分鐘,起鍋就行了。
百合雪梨蓮藕湯
材料:百合(幹)200克、雪花梨、300克、蓮藕500克、鹽3克
做法:
鮮百合洗去泥沙,一瓣瓣的撕成小片狀。
雪花梨去內核,切成小塊。
白蓮藕洗淨去節,也切成小塊。
把雪梨與白蓮藕放入清水5杯中煲約2個小時,再加入鮮百合片,煮約十分鐘。
最後,放鹽調味就可了。
雪花梨選購技巧
選購的時,首先看皮色,皮色薄,沒有蟲蛀,破皮,疤痕和色變的,質量比較好。其次應選擇形狀飽滿,大小適中,沒沒有畸形和損傷的梨。第三看肉質,肉質細嫩,脆,果核比較小的,口感比較好。
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