冰糖雪梨是涼性的嗎 冰糖雪梨要去皮嗎
冰糖雪梨可以清熱降火,潤肺止咳,不過這個是個涼性的食品,所以如果是月經期間的女性最好在生理期的時候避免食用冰糖雪梨。高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
冰糖雪梨是涼性的嗎
是的,冰糖雪梨是一道常見的漢族名點,以雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。
《本草綱目》記載:"梨者,利也,其性下行流利。"它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
冰糖雪梨要去皮嗎
冰糖雪梨不要去皮,其實,梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效。梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效;梨皮具有清心、潤肺、止咳、降火、生津、滋腎、補陰功效。
因此,做冰糖雪梨不要去皮,這樣效果更好,對於梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果,連皮吃或燉更有效果。如果不喜歡吃皮的朋友,也可以去皮食用。
蜂蜜和雪梨的做法
蜂蜜和雪梨都是潤肺的食品,有潤肺化痰止咳之功效。但是雪梨屬於涼性水果,大多數蜂蜜也呈涼性,直接吃蜂蜜和雪梨,對因風寒而引起的咳嗽不具療效,甚至可能會加劇咳嗽症狀。不過可以通過燉煮蜂蜜雪梨的方式來轉變它們的性質,讓性質轉變温和,就能當作止咳妙方了。
材料:雪梨1個、蜂蜜30克,每天早晚各一次。蜂蜜燉雪梨的步驟:
1.將雪梨洗乾淨,帶把的一邊切下一小塊做蓋子,挖去果核,注意不要挖透;
2.將雪梨中放入適量蜂蜜,蓋上蓋子,注意蒸制中雪梨會出水,要留出餘量;
3.放入盤子或碗中,然後放入蒸鍋;
4.大火至水開後,小火蒸熟即可;
另外,很多人在糾結蜂蜜到底可不可以加熱了吃,有的説應該是梨燉好後加蜂蜜,這樣不破壞蜂蜜的營養價值;有的説蜂蜜是藥引子,用蜂蜜去燉梨,效果才好。天然蜂蜜在高温環境下容易破壞營養成分,前段時間用苗子蜂情的荊條蜜燉過雪梨,他爸媽養蜂,雪梨燉熟後加的蜂蜜,止咳效果還不錯。如果怕直接加熱蜂蜜燉雪梨影響止咳效果,可以先燉雪梨,待剛出鍋的雪梨降至50℃以下,温熱後再加入蜂蜜。蜂蜜燉雪梨每天早晚各一次,每次全部吃完,堅持3-5天,咳嗽明顯減輕,逐漸恢復正常。
冰糖雪梨一天吃多少合適
冰糖雪梨一次蒸1個梨,可以加點川貝,冰糖的量根據自己口味決定,不得少於5顆;一天吃兩次,3-4天,最多1周就可以看到效果。
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
吃什麼食物小孩容易長高
1、牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。2、雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食...
-
日常生活中的高鈉小吃你避開了嗎?
1.蔬菜汁飲料許多人以為蔬菜汁是健康飲料,而事實上一罐約340毫升的蔬菜汁,竟含高達982毫克鈉量!世衞建議每人每日的鈉攝取上限為2,000毫克,一罐蔬菜汁已佔了近半。蔬菜汁大多會加鹽提味,所以不宜多喝,想喝得健康,建議自行調製或多吃蔬菜。2.咖喱魚蛋“掃街”必食的咖...
-
人蔘果是什麼季節的
人蔘果是屬於秋季一種水果。人蔘果是什麼季節的1在中國種植的人蔘果大約都是一年開一次果,人蔘果的成熟期間大約在九月份到11月份成熟之後,它的果皮呈現為金黃色,並且果皮上面還有一些紫色條紋變細,所以説人蔘果作為一種秋季水果,我們在平時生活中想要吃人蔘果的話...