黃豆芽的適宜人羣 黃豆芽不適合哪些人吃
黃豆芽一般是不建議生吃的,最好是炒熟或者是煮熟了吃,不然的話是有可能引起中毒的。那麼黃豆芽的適宜人羣有哪些呢?黃豆芽哪些人不適合吃呢?
黃豆芽的適宜人羣
一般人羣均可食用。青少年可多食,孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產後便祕有一定效果。黃豆芽含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。黃豆芽的好處是很多的,大家在選擇的時候,要注意看看自己是否適合吃黃豆芽。
黃豆芽不適合哪些人吃
1、經期期間的女性不宜吃太多的黃豆芽,特別是涼拌豆芽更加不宜多吃,否則極易對經期產生影響,甚至會因此而因此女性的卵巢。
2、性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒者忌食黃豆芽,尿多者慎內服,避免會導致病情會因此而加重,帶給身體健康更多的影響。尤其是黃豆芽它性寒,而體寒的人吃太多的黃豆芽反而會影響到身體健康。
黃豆芽怎麼挑選
優質豆芽的顏色潔白,根部顯白色或淡褐色,頭部顯淡黃色,色澤鮮豔且有光澤;質量稍差的豆芽色澤灰白且不鮮豔。優質豆芽芽身挺直,長短合適,芽腳不軟,組織結構脆嫩,無爛根、爛尖現象,具有豆芽固有的鮮嫩氣味,無異味;劣質豆芽有腐爛味、酸臭味、農藥味、化肥味及不良氣味。有氨味和無須根的豆芽,不要購買食用。為使豆芽生長快、長的好,一些小作坊用化肥或除草劑催發,它不但沒有清香脆嫩的口味,殘存的化肥等在微生物的作用下還可生成亞硝酸氨,有誘發食道癌和胃癌的危險。
黃豆芽如何保存
常温保存:把黃豆芽清洗乾淨之後,泡在水裏面,然後放到通風、陰涼的地方,不過這種保存方式容易流失黃豆芽的營養物質,也不適合久存。
冰箱保存:把豆芽的根鬚掐掉清洗乾淨,瀝乾水分放到保鮮袋中,然後打個結,再套一個保鮮袋,再打個結,可以最大限度地把空氣排出來,最後放到冰箱冷藏。
-
黃芪蘇麻粥的營養價值
黃芪蘇麻粥的營養價值,黃芪一直以來就是補氣比較好的一味中藥,黃芪含有豐富的多糖物質,能夠提高細胞的吞噬能力以及免疫細胞的再生能力,以下分享黃芪蘇麻粥的營養價值。黃芪蘇麻粥的營養價值1黃芪:黃芪用作增進能力和抵抗疾病的良藥,現代醫學研究表明,黃芪含皂甙、蔗...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來説,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼類型的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來説,比食物的口味更重要,在高級餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...