吃豆芽會胖嗎？豆芽會不會讓人長胖？ 吃黃豆芽能減肥嗎？

豆芽菜大家都是常吃菜餚，好不好吃大家心裏都自有想法，喜歡吃的人肯定會經常吃，不過對於想減肥和正在減肥的朋友，吃東西是最為關心的事情，那麼吃豆芽會胖嗎？吃黃豆芽能減肥嗎？

吃豆芽會胖嗎

很多食物營養美味卻總讓不少人望而卻步，而其原因大多是這些容易導致人長胖。豆芽是我們常吃的餐菜之一，因此不少人對於吃豆芽會不會長胖很是在意。那麼吃豆芽會胖嗎？豆芽會不會讓人長胖？

1、不易發胖

吃豆芽是不容易導致發胖的。原因主要有兩個，第一個原因是豆芽是熱量比較低的食物，因此食用後導致人長胖的機率是比較小的。第二個原因是，豆芽中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，起到排出多餘廢物的作用，在一定程度上是有幫助減肥的功效的。並且中醫裏還認為黃豆芽具有消腫利尿的功效，因此食用豆芽是不用太過擔心長胖的問題的。

2、豆芽功效

我們經常吃的豆芽主要有兩種，一種是黃豆芽，另一種是綠豆芽。其中黃豆芽營養豐富含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵以及各種維生素等，食用能夠有效地補充維生素B2、維生素C以及鈣等營養成分。而綠豆芽性涼味甘，具有清暑熱、調五臟、解毒、利尿、除濕的作用，經常食用對身體十分有益。

3、温馨提示

黃豆芽和綠豆芽都是寒涼性的食物，如果大量食用是極易造成腹瀉等不適症狀的，所以一般人在食用豆芽時食用以適量為宜。而脾胃虛寒或者本就有腹瀉等不適症狀的人則需要謹慎食用，以免加重病症。倘若要食用黃豆芽，可以在烹調黃豆芽時加一些薑絲，這樣就能夠中和豆芽的寒性，可以在一定程度上減低豆芽帶來的不利影響。

黃豆芽能減肥嗎？

很多食物受到人們的歡迎並不僅僅只是因為味道和營養，而是因為具有減肥的作用。那麼我們常吃的黃豆芽能減肥嗎？吃黃豆芽可以減肥嗎？

黃豆芽能減肥嗎

1、能幫助減肥

黃豆芽是可以幫助減肥的。首先黃豆芽自身的熱量就不是很高，食用後導致長胖的機率不高。其次是黃豆芽中含有豐富的粗纖維，能夠促進腸胃蠕動幫助排出體內多餘的廢物，並且中醫中還認為黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痺的功效，因此食用黃豆芽在一定程度上是可以幫助減肥的。

2、其他的好處

除了能夠幫助減肥之外，黃豆芽還含有很多其他的功效。例如黃豆芽中含有豐富的維生素B2，而春天易多發維生素B2缺乏症，食用黃豆芽能夠有效地防治維生素B2缺乏症，有助於預防口角發炎。另外，中醫裏認為黃豆芽味甘性涼，能清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚等，同時對於脾胃濕熱、大便祕結、高血脂等病症有一定的食療作用。

3、推薦的食譜

因為黃豆有一定幫助減肥的作用，所以想要瘦身的小夥伴在減肥期間可以食用一些黃豆芽做的菜餚，例如涼拌黃豆芽。首先我們需要準備黃豆芽、葱、姜、蒜、香醋、芝麻油、涼拌醬油。接着將黃豆芽洗淨並浸泡一會兒，同時往鍋中倒水燒開，水開後倒入黃豆芽焯透，然後撈出黃豆芽瀝乾水分待用。將姜、蒜去皮切成末放入碗中，往碗中依次加入香醋、涼拌醬油、芝麻油並攪拌均勻。最後將炒透的黃豆芽倒入碗中攪拌均勻撒上一點剁椒就可以食用了。