黃豆芽孕婦可以吃嗎 黃豆芽孕婦吃有什麼好處
黃豆芽是我們大家很多人都吃過的一種蔬菜,同時喜歡吃黃豆芽的人也是非常多的,很多孕婦在懷孕期間也是非常喜歡吃的,那麼黃豆芽孕婦可以吃嗎?黃豆芽孕婦吃有什麼好處?
黃豆芽孕婦可以吃嗎
懷孕能吃黃豆芽,這對健康是很有利的。黃豆芽屬於非常有營養的蔬菜,它含有很多的胡蘿蔔素、煙酸以及蛋白質,而且膳食纖維、礦物質的含量也是很高的。最為重要的是,黃豆芽裏面含有葉酸。在女性懷孕時,都是應該補充葉酸的,這能避免胎兒的神經管出現異常。黃豆芽裏面的營養種類很多,非常適合孕婦食用。食用黃豆芽可以養氣補血,這是因為它含有很多鐵元素,孕婦經常吃些黃豆芽的話,便能夠有效避免妊娠期貧血的出現,這對於孕婦健康、胎兒成長都很有益處。在女性懷孕期間,必須要注意血壓的變化,因為孕婦特別容易患上妊娠高血壓。黃豆芽裏面有很多維生素E,這種元素對人體的皮膚、血管都有出色的保護作用。
黃豆芽孕婦吃有什麼好處
黃豆芽營養豐富,從中醫角度,黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化,及降低膽固醇等功效。另外,黃豆芽具有清熱利濕、潤肌膚的功效,對脾胃濕熱、大腸祕結、高血脂等有食療作用。不管是綠豆芽還是黃豆芽,孕婦都可以有選擇的吃。綠豆芽可以用來清炒,而黃豆芽則建議與肉一起炒味道更好,孕婦在選擇豆芽的時候一定要仔細。挑選沒有經過化肥催化的豆芽,一般情況下要看豆芽的根,有無須狀,若有則是好的。豆芽如果過於白而細,一般是化肥催出來的。正常生長的豆芽會有鬚根,且比較粗,吃豆芽的時候要注意,不要與辣椒一起炒,以免傷胃。黃豆芽的味道甘甜,屬性微涼,對腸胃中比較濕熱的患者來説是一種好的治療的食物,可以去除體內的熱氣,對身體是很好的。
哺乳期能吃黃豆芽嗎
能吃。黃豆芽中含有較為豐富的膳食纖維、蛋白質、鉀、鈣,以及大豆中沒有的維生素C。可以有效緩解媽媽便祕,有助於淡化色斑和妊娠紋,改善媽媽的氣色。黃豆芽中含有的與大豆一樣的優質蛋白質和鈣質,有助於提高乳汁的質量,為媽媽補充營養。產後多食對緩解產後便祕有一定效果。但是黃豆芽性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產婦忌食。黃豆芽豆瓣部分不容易煮爛,2歲以內的寶寶慎食。黃豆芽營養豐富能夠補鈣、鐵、維C、B族維生素等,有益智、護眼、排毒,促進寶寶生長髮育的功效。黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,有淡化面部雀斑、抗疲勞、抗癌的效果。
黃豆芽和綠豆芽的區別
1、外形不同:黃豆芽是黃豆泡發發芽長到一定長度的芽菜,根粗壯,豆瓣較大呈黃色;綠豆芽的原料為綠豆,根較纖細,豆瓣也較小呈綠色。
2、營養不同:每100黃豆芽含蛋白質4.5g、熱量44千卡、膳食纖維1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等,而每100g綠豆芽含蛋白質2.1g、熱量18千卡、膳食纖維0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物2.9克等。綠豆芽和黃豆芽的營養成分差不多,但是黃豆芽營養素含量高於綠豆芽,營養價值略高於綠豆芽。
3、食療功效不同:黃豆芽具有祛斑潤膚、明目消腫等功效,經常吃黃豆芽能讓保持頭髮烏黑潤澤,消除疲勞,軟化血管及降低膽固醇,尤其適合便祕、血脂高、皮膚長痘、脾胃濕熱等人羣食用。綠豆芽營養價值高於綠豆本身,具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑除煩等功效,尤適合小便不利、目赤腫痛、口腔潰瘍等人羣食用。
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