芹菜與西芹的區別 芹菜和什麼菜搭配好吃
每次想買芹菜的時候都會把西芹買回去,看着它們兩個也挺像的啊,芹菜和西芹它們有什麼區別?芹菜和什麼菜搭配最好吃?
芹菜與西芹的區別
芹菜和西芹它們兩個在產地、株型、吃法和顏色都有區別,西芹是從歐洲引進的一個芹菜品種,它葉柄寬厚,質地脆嫩,可以榨汁喝,莖幹顏色為綠色或者黃色。而芹菜呢是國內的品種,它與西芹相比比較細小,一般來説用來做菜食用。
芹菜和什麼菜搭配好吃
1、芹菜+番茄:健胃消食,降壓。
2、芹菜+核桃:潤髮,明目,養血。
3、芹菜+核桃仁:潤膚美容、抗衰老、延年益壽。
4、芹菜+紅棗:有滋潤皮膚、抗衰老、養血養精的作用。
【芹菜涼拌花生仁】
原料:花生仁200克,芹菜250克,豆油少許,精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。
製作:鍋中放入豆油燒熱,加花生仁炸酥撈出,去皮。芹菜洗淨、切段,放沸水鍋裏焯一下撈出,用冷水涼一下,控淨水分。將芹菜段均勻地碼在盤中成圈狀,花生仁放在芹菜圈中。把精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好,澆在芹菜上,拌勻即可。
用法:佐餐食,量隨意。
療效:降壓消脂,促進凝血。適用於高血壓病、高脂血症、血小板減少症、慢性腎炎、咳嗽少痰、尿血等病症者。
【胡蘿蔔芹菜汁】
材料:胡蘿蔔2根,蘋果1個,芹菜5根蜂蜜2小匙。
做法:胡蘿蔔洗淨切塊,芹菜洗淨,蘋果去皮去核、切塊,加蜂蜜,放入榨汁機中一起榨汁,即可倒出飲用。
功效:幫助消化,含維他命A,因此頗有護眼之效,更具補血功效。
【芹菜三絲】
這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養的家常菜。
原料及製法:芹菜、香菇、蘆筍切成薄片狀,起鍋倒少量油,依次倒入香菇,芹菜和蘆筍,7分熟時加入蒜瓣。出鍋前加味精和鹽!
芹菜能和雞肉一起吃嗎
芹菜性涼、味甘苦,屬於偏寒性的蔬菜,而雞肉味甘、微温,屬於偏熱量的食物。兩者混合在一起使用的話,會造成我們人體胃道不舒適,嚴重的會引起嘔吐、眩暈等症狀。芹菜有預防動脈硬化、抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。而雞肉又富含高蛋白,兩者同時食用會影響人體蛋白質的吸收,從而損失人體元氣。
芹菜有什麼藥用價值
芹菜有水芹、旱芹兩種,藥用以旱芹為佳,又叫藥芹。有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中,維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜,芹菜不但營養豐富,而且有藥用價值。
來源:為傘形花科植物芹菜的全草 。
別名:藥芹、水芹、旱芹。
性味:甘、涼,無毒。
性味歸經:性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經。
功效:清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。
主治:高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。
芹菜有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名"香芹",亦稱"藥芹"。
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
-
黃芪蘇麻粥的營養價值
黃芪蘇麻粥的營養價值,黃芪一直以來就是補氣比較好的一味中藥,黃芪含有豐富的多糖物質,能夠提高細胞的吞噬能力以及免疫細胞的再生能力,以下分享黃芪蘇麻粥的營養價值。黃芪蘇麻粥的營養價值1黃芪:黃芪用作增進能力和抵抗疾病的良藥,現代醫學研究表明,黃芪含皂甙、蔗...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來説,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼類型的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來説,比食物的口味更重要,在高級餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...