芹菜的功效是什麼呢 多吃芹菜有什麼好處呢
現在人們對食物有了很多的選擇,所以在美味的基礎上還要看的作用和好處,今天小夏就帶你一起來了解一下芹菜的功效,以及如果多食用芹菜會有什麼好處吧。
芹菜的功效是什麼呢
1.平肝降壓
芹菜具有平肝降壓作用。這是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
2.鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。
3.利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4.輔助治療高血壓等症
芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
5.增強食慾
芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。
6.降血糖
芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。
多吃芹菜有什麼好處呢
1.芹菜有降血壓的輔助作用,這是眾所周知的事情哦。所以特別是很多老年人,對它是特別的鐘愛。
2.芹菜還有一個好處就是是眾多愛美女士都知道的,那就是可以幫助你減肥哦。
3.芹菜,它含有非常豐富的粗纖維,對腸道功能有很好的維護作用哦。
4.芹菜的含鐵量是相當的高,據説是一般蔬菜的很多倍哦。換句話來説,就是它有補血的功能,因此,有貧血的朋友不妨多吃點。
5.有很多中醫認為芹菜含有利尿消腫成分,所以,有時也會介紹一些相關的病人去多吃芹菜的。
芹菜的成分含量
1.纖維
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
2.鐵
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。鋅芹菜含有豐富的鋅元素,這種元素可以促進人的興奮,常吃芹菜能減少男性精子的數量,可能對避孕有所幫助。
3.芹菜素
水芹菜中還含有芹菜素,有很好的降壓作用。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
芹菜是否可以榨汁
生芹菜汁是可以喝的,但是,要注意以下幾個情況;
一,是保證芹菜的新鮮和乾淨;新鮮和乾淨是決定生芹菜汁能不能喝的重點,如果是不新鮮的生芹菜,會發生腐蝕作用,對身體是有一定的害處的。還有就是,如果芹菜沒有洗乾淨的話,會有大量的農藥或者其他的細菌在裏面,也會對人體產生一定的危害。
二,是兒童和老年人這類的體質差的人羣,最好不要喝,因為吸收不好,喝了以後,容易造成拉肚子等情況。
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