甜麪醬可以做雜醬麪嗎甜麪醬做雜醬麪好吃嗎

想做雜醬麪的但是屋裏的黃豆醬用完了，不知道用甜麪醬來做雜醬麪好不好？甜麪醬用來做雜醬麪的會不會出現很甜的現象？

甜麪醬可以做雜醬麪嗎

甜麪醬是很適合製作成炸醬麪吃的，首先需要準備好麪條、豬肉，還需要食用油、甜麪醬、蒜。我們把豬肉清洗乾淨之後就可以剁成肉沫。同時還需要把蒜剁成蒜泥。之後把水倒入鍋中，我們用大火把水完全燒開就可以下入麪條，等到麪條變軟熟透的時候，需要隔水撈出備用。我們把鍋燒熱就可以下油，把蒜泥倒入其中進行翻炒，然後再倒入豬肉和甜麪醬一起進行翻炒，最後倒入之前煮好的面中，攪拌均勻就可以吃了。

甜麪醬做雜醬麪好吃嗎

1、甜麪醬是可以用來製作炸醬麪的。

2、做一碗美味的炸醬麪最關鍵的是製作出好吃的醬料，將豬肉剁碎後放入花椒粉、醬油、生抽均勻攪拌醃製，然後倒入油鍋中慢慢翻炒至變色，再放入一點切碎的大葱、甜麪醬用小火慢慢熬煮，熬至一定的粘稠度後，就能盛起備用了。然後將鹼面用開水焯一遍，等待面熟後就能加入醬料、大葱、煮熟的黃豆一起做成香噴噴的炸醬麪了。

3、一般製作炸醬麪是用肉沫和幹黃醬翻炒熬製而成，用甜美醬代替幹黃醬也是可以的，甜麪醬和幹黃醬都是用普通的糧食作物經過釀造製作而成，幹黃醬的味道比較鹹一點，而甜麪醬在製作過程中加入了麥芽糖，所以味道是鹹中帶甜，如果是喜歡吃甜食的人，用甜麪醬製作炸醬麪是非常合適的。

甜麪醬可以做什麼菜

甜麪醬是可以烹飪各種菜餚來吃的，醬爆肉絲就是其中不錯的一個選擇，需要我們準備好豬裏脊、甜麪醬、大葱、豆皮、黃瓜、雞蛋、醬油、澱粉、白糖、料酒。首先要把豬裏脊洗淨，切成絲之後在其中加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒以及食用油，攪拌均勻之後醃製20分鐘，然後把豆皮放入沸水中，煮3分鐘就可以撈出，把葱白去掉心之後就可以切成絲，黃瓜切成條之後就可以備用，把甜麪醬倒入碗中，在其中加白糖、香油、葱姜水，攪拌均勻之後，在醃好的肉絲中加入蛋清以及澱粉進行攪拌，我們要在鍋中放油，等到油燒熱之後就可以放入甜麪醬炒勻，然後把肉絲放進去開始煸炒，加入豆皮和黃瓜一起煸炒，炒熟就可以吃了。

製作醬牛肉的時候也是可以用到甜麪醬的，需要我們準備好牛腩、甜麪醬、姜、葱、醬油、雞精。把牛腩用水浸泡上4～6小時，泡出血水之後清洗乾淨，切成塊狀，在鍋中放入老湯，還需要倒入適量的清水，在鍋中煮沸之後就可以轉成微火煨煮，可以讓香味慢慢的滲入到肉中，在炒鍋中需要放入少許的油，7成熱的時候下入甜麪醬50克滑開，然後放入煮好的牛肉中，攪拌均勻就可以在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、醬油、香油以及雞精進行調味，這時候就可以吃了。