減肥可以吃炸醬麪嗎？減肥期間吃炸醬麪會胖嗎？

又到了冬季容易囤肉的季節，很多人都會有這種感覺：吃什麼都會胖，連喝水都會胖。那麼，減肥可以吃炸醬麪嗎？減肥期間吃炸醬麪會胖嗎？

減肥期間吃炸醬麪會胖嗎

減肥期間適量吃不會發胖，但是吃的太多還是會的。

炸醬主要原料是麪條（富強粉）、豬肉和蔬菜。麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。

家常炸醬麪的做法

材料：雞蛋兩個，豆瓣醬400g，麪條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，色拉油50ml（依口味食量增減，油多點會有香味）

做法

1、雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。

2、色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油温。

3、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快雞蛋顆粒越小。

4、待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪着一層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。

5、麪條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裏，放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲，一碗家常炸醬麪就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃。

小貼士

1、肉醬可以一次多做一點放冰箱，不過也不要太多了。

我覺得還是吃新鮮的好。我做了吃三頓的量差不多。

2、肉餡炒的時候多炒一會兒。多餘水分炒出來。去肉腥味的同時也可以把肥肉炒香。

3、煮麪。我一般喜歡吃硬一點口感的。中間會加一次涼水。按照自己平時習慣就好。

4、簡單的熬個葱油。葱的顏色也好看些。