血腸蒸多久能熟 蒸血腸的家常做法竅門

血腸是北方地區經常吃的一道菜，也就是用動物血灌製而成的香腸，一般都會蒸或者煮熟食用。那麼血腸在蒸的時候需要蒸多久呢，下面為大家介紹蒸血腸的做法。

血腸蒸多久能熟 

我們平時蒸血腸，如果是整根蒸的話水開之後大概要蒸30分鐘左右，建議大家在蒸血腸時可以先切片，這樣花費的時間短，只需要15-20分鐘。

蒸血腸的家常做法竅門

食材：血腸200g、油適量、鹽適量、味極鮮適量、葱適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、泡菜湯適量

1血腸斜着切圓片蒸

2把葱花、薑末放碗裏，倒適量味極鮮和老抽，加適量的鹽調勻

3淋在血腸上，再倒少許食用油

4蒸鍋坐水，把血腸放屜上

5蓋上鍋蓋，蒸15分鐘

6碗裏放蒜蓉，加適量醃蘿蔔泡菜的湯

7淋到血腸上就可以吃了。

血腸怎麼切不碎

切血腸的刀最好是鋒利一點的好，另外和我們平時切菜不大一樣在於要從反方向開始切，也就是從尾部開始，把綁繩切掉，然後用左手扯皮，用刀快速把皮切開再繼續切血的部分就好啦，見議你多試幾次就好!

血腸先切後蒸還是先蒸

血腸先切或者後切都可以，如果先切的話，比較健康，同時也可以減少蒸血腸的時間；而先蒸後切可以最大程度的保留血腸原有的味道，裏面的汁液也不會流失。