糯米餈的做法 櫻花粉芒果糯米餈的做法
小時候,一個甜甜糯糯的糯米餈就可以讓我們覺得很幸福。糯米是很多小朋友的喜愛吧,軟糯的口感,配着糖,就像是棉花糖一樣幸福,今天小編就教你們做櫻花芒果糯米餈。
櫻花芒果糯米餈的做法
上次的櫻花粉小方得到了好多人的青睞。時隔了很長時間,我又想出了這個櫻花粉小方的姐妹櫻花粉糯米餈~現在是夏天,正是吃糯米餈的好季節~做完了可以冰一冰,真的超好吃的哦~嘻嘻~希望這次的櫻花粉糯米餈也可以得到大家的喜愛~下面我把方子po上來~
用料
糯米皮
糯米粉 120g,玉米澱粉 30g,細砂糖 45g,牛奶 100g,椰漿 100g,黃油 15g,粉色色素 2滴
內陷及裝飾
芒果 2個,椰蓉 適量
做法
準備工作
1、把芒果切成塊狀(大一點)
2、把黃油隔水加熱至融化。
糯米皮
1、將糯米皮材料除了黃油全部混合攪拌至沒有乾粉。
2、加入融化的黃油繼續攪拌至黃油和糊完全融合。
3、將糯米皮面糊倒入陶瓷碗,上鍋蓋蓋子大火蒸20分鐘左右,至沒有液體,都凝固。
4、取出蒸好的糯米糰,放入另一個碗裏面蓋上保鮮膜放涼。
5、從這開始一定要參考配圖
6、揉一揉放涼的糯米糰,並取一小團,先像包包子一樣往裏揉麪團,為了使麪糰表面平整。
7、壓扁,取一塊芒果放在麪糰中間,接着像包包子一樣包好。
8、把糯米餈在椰蓉上滾來滾去~滾來滾去
做完之後可以冷藏在冰箱裏,冷藏之後更好吃哦~
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