椰漿和椰汁有什麼區別?椰漿和椰汁區別

我們在超市裏可以看到有椰汁賣，那麼什麼是椰漿呢，它們都是椰子的哪個部分提取的呢?小編今天就來告訴你椰汁和椰漿的區別。愛椰子的你可要看好啦，夏天喝椰子汁是極好的哦。

椰漿和椰汁有什麼區別

椰漿是選用新鮮成熟的椰子，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序製作而成。椰汁是椰子成熟以後果實裏面的原汁，沒有經過加工，原汁原味。可以這樣總結，椰漿是椰子和椰肉的混合物。

椰漿和椰汁的價值

含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲用可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

不宜吃椰子的人羣

體內燥熱的人不宜常吃椰子。長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥的人，切記不要多吃椰子。 椰子心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。

椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。