椰棗是蜜餞嗎？鮮椰棗與加工過的椰棗有什麼區別

一般市面上出售的椰棗很多女性朋友喜歡吃，不過也有加工或是天然形成的乾果之分。那麼，椰棗是蜜餞嗎？鮮椰棗與加工過的椰棗有什麼區別？

椰棗是蜜餞嗎

椰棗每個產地出產的大小，顏色，甜度多有不同。新鮮果子是脆的，放一段時間慢慢變軟。適合中國人甜度的是fard，其他的我都覺得太甜。

上好的椰棗品種之一，泛有油光，有嚼勁兒，不硬

一般市面上常見的椰棗是天然風乾的果乾，而非加工過的蜜餞。

椰棗樹之名是因為外觀像椰子樹，而果實像棗。椰棗樹是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一(其它三種為葡萄、無花果、和油橄欖)，椰棗樹渾身是寶。椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果，高級糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。椰棗樹的樹幹作建築材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物。

鮮椰棗與加工過的椰棗有什麼區別

鮮椰棗脱水或曬乾就成了幹椰棗，很甜，聽我的伊朗朋友説，本身就很甜，沒有加糖，不是像國內製作蜜餞那樣加很多糖醃漬出來的，裏面的糖分是果糖，就是單糖，像葡萄糖一樣的，很容易被消耗掉，不用怕肥胖。

椰棗的功效與作用

1.治療便祕：椰棗能恢復與增強腸的功能，可以在腸內建立有益細菌，治療便祕。

2.幫助戒酒：椰棗是酗酒者的福音，吸吮新鮮椰棗的汁液會加速新陳代謝。

3.治療肝病：椰棗具有排毒功效，堅持食用椰棗，會清理肝臟裏的毒素和重金屬。另外，飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發熱。

椰棗的保存

鮮棗不宜存放，應隨買隨吃。短時間內也可放入保鮮袋中紮緊口，放在冰箱或室內通風、乾燥、陰涼處保存。