椰漿可以直接喝嗎?椰漿可以做什麼?
椰漿是我們做西米露等港式甜品需要的重要材料,很多人喜愛椰汁的濃厚的味道,不淡也不濃的恰到好處的甜味。自己喜歡椰子味的話,其實可以在家自己做些椰子味的小甜點噢,解暑利器。
椰漿的功效
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果,我國的海南富產椰子。椰漿是將椰子肉磨碎、過濾、煮沸而成。營養非常豐富,易於消化吸收。且有健腦,明目,温肺,益乳,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,調經,養陰補虛的功效。含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。
椰漿可以直接喝嗎
可以的,椰漿可以直接喝,但是椰漿為椰蓉打成的乳白色液體多用於製作咖喱菜餚。罐裝的椰漿最好不要直接喝,都要通過加熱消毒一下,自己在家裏做的椰漿可以可以直接飲用。
椰漿可以做什麼
椰漿可以做非常多好處的甜品。例如椰漿麪包、椰漿蘑菇濃湯、椰漿芒果西米露等等。小編就來教你怎麼做。
椰漿芒果西米露
1.取一口稍微大點的湯鍋倒入適量清水用大火燒開,再把小西米倒入燒開的水中繼續煮開,煮開後轉中火燒至西米剩中間白點
2.用網篩撈出西米瀝乾水份,倒入提前備好的冷水中清洗
3.全部撈出後用乾淨的清水沖洗至西米冷卻備用
4.把煮過的水倒掉,重新換上乾淨的水再次燒開,再把沖洗乾淨的西米放入開水中繼續煮
5.燒至西米完全透明關火,用網篩把煮好的西米撈起瀝乾水份,再倒入提前備好的直飲水中沖洗乾淨冷卻
6.最後瀝乾水份把西米放入保鮮盒中冷藏即可
7.取適量的椰漿倒入碗中,再放入適量煮好的西米,芒果切成小塊放在西米上面即可完成
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