一顆肉丸子的熱量是多少？哪種做法的肉丸子熱量最低？

肉丸子一般是由雞蛋和豬肉製成，在中國的年夜飯裏，有着舉足輕重的地位！肉丸子美味，但是很多美眉也是很擔心它的熱量很高，容易長胖。下面小編就為大家一一分解不同做法的肉丸子的熱量吧！

牛肉丸子的熱量

牛肉丸熱量：141 大卡（100克）

砂鍋、煮：此類菜餚通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

度量單位     熱量(可食部分熱量)

1個牛肉丸(30.0克) 4 2大卡

標準(100克)      141大卡

營養素含量(每100克)  營養素含量(每100克)

熱量(大卡)141.37     碳水化合物(克)2.12

脂肪(克)5.78        蛋白質(克)20.25

纖維素(克)0.03

豬肉丸子的熱量

別名：肉丸

熱量：208 大卡（100克）

營養素含量(每100克)     營養素含量(每100克)

熱量(大卡)207.62       碳水化合物(克)11.88

脂肪(克)11.65         蛋白質(克)14.36

纖維素(克)0.57

炸肉丸的熱量

458大卡/100g

1個炸肉丸(80.0克)含有熱量367大卡，需要慢跑54.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物3.52克;脂肪44.28克;蛋白質11.54克。

以下是炸肉丸的做法

食譜原料

肉、馬蹄、葱、雞蛋、鹽、味精、 白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。

製作方法

1、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；

2、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏，加入鹽、味精、 白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉攪拌；

3、攪好後將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，等候下油鍋；

4、燒油起鍋，待油温至三成熱，將生肉丸一個個放入鍋內；

5、慢炸肉丸時，見油温提升至六至七成熱，就改小火，而見油温低了 又改中火。如此重複慢炸，當肉丸呈金幣黃色，併發出香味，就可 撈出；[1] 

要點、攪拌肉餡時要順時針方向攪拌，使肉餡拌成均勻的膏狀。

適應人羣

1-2歲嬰幼兒（改善貧血）

熱量高的食物有哪些

第1名：1份鹽酥雞=2大匙油。

150克裹麪粉酥炸的鹽酥雞約有585卡熱量，油脂比例非常高。

第2名：2片葱油餅=1碗飯+2大匙油。

做葱油餅必須摻很多油，加上油煎過程，就更是高油脂、高熱量了。兩小片(1/4張葱油餅)就有500卡熱量。營養師建議少吃為妙，更不該當成正餐，以免吃進太多油脂。

第3名：10個鍋貼=1.5碗飯+2大匙油。

10個鍋貼熱量就超過700卡，相當於一頓正餐的熱量。鍋貼的高油脂來自兩個方面，一是內餡的五花肉，二是油煎時淋上的麪粉水非常吸油，建議單點兩三個淺嘗即止。

第4名：1份炸丸子=1碗飯+1大匙油。

吃一個丸子就相當於喝下了一小勺油。而且，丸子常用肥肉做餡，飽和脂肪偏高，澱粉含量也不低。

第5名：1份炸臭豆腐=2大匙油。

臭豆腐經油炸烹調，不但熱量倍增，一份臭豆腐就有高達500—600卡熱量;而且高温油炸產生的致癌物質，對人體非常有害。

油炸、味濃、香甜的口感觸動了味蕾，讓人有滿足感。受歡迎的小吃幾乎都逃不出這幾個特點。但是想做到這樣的口味，通常熱量密度(熱量/重量)也會非常高，油炸小吃就是高油脂、高熱量的代表。香甜軟糯的年糕、粽子、餈粑等通常含糖量過高，患有糖尿病人最好不吃。