餈粑和年糕是一個東西嗎 晚上吃餈粑會不會長胖
餈粑和年糕都是由糯米制成的,二者有很大的相似性,但卻不是同一種食物。很多人對它們傻傻分不清,不知道他們之間的區別,今天小編為大家科普一下。
餈粑和年糕是一個東西嗎
年糕不是餈粑。 年糕漢族傳統食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中國農曆年的應時食品。年糕多用糯米磨粉製成,而糯米是江南的特產,在北方的像糯米那樣粘性的穀物,古來首推黏黍(俗稱黃米)。這種黍脱殼磨粉,加水蒸熟後,又黃、又粘、而且還甜,是黃河流域人民慶豐收的美食。 餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。
晚上吃餈粑會不會長胖
晚飯吃餈粑會長胖。因為糯米的熱量都是很高的 ,如果怕胖的話就不要吃了,不過這個東西蠻好吃的,實在饞的話當早飯吃吧,少吃一點。
餈粑冷凍能保存多久
15天左右。 保存餈粑的時候可以冷凍也是可以冷藏的,這樣都是可以將餈粑很好的保存一段時間。我們將餈粑冷卻之後,再放入冰箱裏面進行保存,一定是要用保鮮袋密封起來,雖然説冷凍起來可以保存一段時間,但是這樣餈粑也是不能保存多久的,最多就是半個月了,然後就是可能會出現發黴的狀況,所以大家在15天之內最好是將餈粑食用完了。
吃餈粑的注意事項
首先如果有發熱、咳嗽痰黃的情況,或者患上了黃疸、腹脹的問題,那麼餈粑不適合吃,如果容易有上火的問題,吃餈粑也不適合,這時候容易出現胃腸道相對抑制,引發消化不良的情況。 消化能力弱,或者有胃腸道疾病的人不適合餈粑,因為餈粑是一種黏膩的食物,是很難消化的,對於腸胃不好的人來説,吃餈粑太多容易導致腹痛、腹脹問題加重,還會有胃潰瘍穿孔出血等問題。
如果有糖尿病問題,餈粑同樣要少吃,餈粑中含的糖量非常高,吃多了對身體健康沒有好處。 老人和兒童的消化能力比較弱,吃餈粑太多容易引起腸胃不適的問題。
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