做餈粑的原材料是什麼呢 餈粑怎麼做好吃呢

大家在生活中應該都聽説過非常多的食物吧，但是你瞭解餈粑嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟做餈粑的原材料是什麼呢，以及餈粑怎麼做好吃呢？跟着小編我們一起來學習吧。

做餈粑的原材料是什麼呢

餈粑主要是用糯米為主要材料做的，用清水浸泡後放在蒸籠裏蒸熟，然後放在石舀裏舂至綿軟柔韌後再將飯泥揉成中等的團狀，飯泥一般要用保温性能好的特製鐵桶裝放，再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤裏滾動，然後就可以吃了。餈粑吃起來口感香甜。現在你出門可以看到很多街頭商販拖着三輪車叫賣餈粑。包括超市也有餈粑賣。不過各地餈粑的做法不同，但大多是以糯米為主要原料。

餈粑怎麼做好吃呢

1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿，

2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼，

3、把花生粉倒入不粘鍋裏用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用，

4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裏，全身裹上花生粉即可盛盤食用。

做餈粑有什麼注意的呢

1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可。

2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲。

3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麪糰取出，蒸好的麪糰特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了。

4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢。

吃餈粑有什麼好處呢

1.補充能量

餈粑熱量高，能夠給人體補充能量。

2.提高免疫力

餈粑裏糖分高，加上本身熱量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人體免疫力。