新鮮核桃怎麼保存?新鮮核桃怎麼保存最好?
日常我們所食用的核桃都是超市購買的乾貨,因此保存起來也比較方便。但是有的人比較喜歡吃新鮮的核桃,那麼,新鮮的核桃該怎麼保存呢?保存新鮮的核桃要注意哪些問題呢?
核桃的食用價值
核桃味甘、性温,入腎、肺、大腸經,可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便。
主治:腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性温;補腎,澀精。
破血祛瘀:用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能病症。
潤燥滑腸:用於腸燥便祕的大便難解。本品苦泄散瘀,入肝經血分,有較強的活血調經、祛瘀生新之功,適於血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。
新鮮核桃怎麼保存最好
核桃貯藏將曬乾的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內,放在通風、乾燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內,室內貯藏核桃最適温度1-2℃,一般不要超過8℃,相對温度75-80%。 溝藏法:在地勢高燥、排水良好、背陰避風處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝。溝底先鋪一層10釐米厚的潔淨濕沙,沙的濕度以手捏成團但不出水為度。然後鋪上一層核桃一層沙,溝壁與核桃之間以濕沙充填,不留空隙。鋪至距溝口20釐米左右時,再蓋濕沙與地面平,沙上培土呈屋脊形,其跨度大於寬度。溝的四周開排水溝,避免雨水滲入太多,造成濕度過高,核桃黴爛。溝長超過2米時,在貯藏核桃時應每隔2米豎一把紮緊的稻草作通氣用,草把高度以露出“屋脊”為度。沙貯法:陰涼室內的地面上,先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等,再鋪一層10釐米厚的濕沙,放一層核桃放一層沙,堆高不超過1米,最上面濕沙層厚度為20-30釐米。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤。新鮮核桃保存注意事項1、核桃在保存之前應該量幹率達到80%,如果要長時間保存根據周圍的環境適當調整但必須要達到95%以上。2、存放時要放在乾燥的地方,離地面至少在50公分以上。3、注意防水。如果採取以上這種方法保存,應該至少可以保存4~6個月。
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