新鮮蜂蜜怎麼保存最好?新鮮蜂蜜保質期多久
蜂蜜屬於一種保健品,其營養價值極高,那麼新鮮的蜂蜜怎麼保存最好呢?新鮮蜂蜜的保質期是多久呢?下面我們來一起介紹下吧!
新鮮蜂蜜怎麼保存最好蜂蜜還是儘量買新鮮的! 新鮮的蜂蜜的營養活性成份是最佳的, 純蜂蜜是最不容易變質的食品, 可以保存上千年, 但會營養成份流失!蜂蜜在吃法和保存上面是有講究的,尤其是高品質的蜂蜜方法/步驟:蜂蜜買回家後,可用陶瓷,無毒塑料瓶,玻璃瓶等非金屬容器貯存,不能用鐵容器.蜂蜜宜放在陰涼 通風,乾燥,清潔温度保持在 5-10 度.請用真心好蜂蜜的專用蜂蜜勺, 千萬不要有水進入到純蜂蜜中蜂蜜有那些忌諱:
1.蜂蜜和豆腐混吃會引 發耳聾.
2.蜂蜜和洋葱混吃傷害眼睛.
3.蜂蜜和大米混吃會胃 痛.
4.蜂蜜和油炸物混吃會中毒.
5.蜂蜜和蒜頭混吃會變疳積.
6.蜂蜜和韭菜混吃會令人心痛.還有不能和鯽魚,牛肉,鮮魚同吃,這都是我們平時吃的最多的食物,所以一定要注意了
蜂蜜儲存技巧蜂蜜呈弱酸性,存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存,以免遊離重金屬污染蜂蜜.用無毒塑料瓶存放的蜂蜜,時間也不宜過長.裝入容器的蜂蜜,最好加蓋密封,避免與潮濕空氣接觸,以免發酵.應放在清潔、陰涼通風的地方,最好把蜂蜜放在冰箱裏保存,注意避免污染.
新鮮蜂蜜保質期多久蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠成熟.科學研究和實踐證明,蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上唯一不會腐敗變質的食品.1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,至今還能食用.可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期.所以説,蜂蜜是沒有保質期的.
但蜂蜜又是有保質期的,作為食品上市,根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年.因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為兩年,多數企業也標的是兩年,有些蜂蜜企業標的是18個月.
注意事項介紹認為濃度越高的蜂蜜越好濃度的高低不能判斷蜂蜜的真假,只能判斷蜂蜜的含水量的高低.真正的純天然蜂蜜,濃度反而偏低,假蜂蜜濃度都非常高.就好比麥芽糖,濃度很高,口感顏色也很好,但卻不是蜂蜜.
凝固的蜂蜜是假的真正的純天然蜂蜜,在低温狀態下,都會結晶,只是結晶所需的時間不同.而濃縮蜂蜜和假蜂蜜,是很難結晶的或者根本不結晶.
網上的鑑別方法網上有很多如何判斷蜂蜜的方法,如果你用這些方法去判斷蜂蜜的真假,那可能真蜂蜜都會被你説是假蜂蜜.道理很簡單,這樣就可以檢測出假蜂蜜,那造假都也不用幹了.最好的檢測方法,就是經驗,你從來都是喝的真蜂蜜,假蜂蜜一入口,你就知道了
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