新鮮核桃上火嗎?吃新鮮核桃會上火嗎?
一般情況下,無論是水果還是其它食物,大家都比較喜歡吃新鮮的,不僅僅是因為味道好,吃起來也更健康。日常中我們吃的核桃一般是幹核桃,吃了容易上火。那麼,新鮮核桃吃了會上火?
堅果吃多了會上火
這類食物過量食用可以導致上火的,需要適量食用,出現上火的症狀可以多喝水的,必要時內服下火的藥物。
吃新鮮核桃會上火嗎
吃新鮮核桃會上火的。但是營養不會流失核桃,又名胡桃、羌桃,為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果實。核桃是食品中的佼佼者,歷代醫書中對其保健作用極為推崇,稱其能“通經絡、潤血脈,黑鬚發,常服皮肉細膩光潤”。《本草綱目》雲:核桃有“黑髮,固精,治燥,調血之功”。核桃既可生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值也很高,被譽為“萬歲子”、“長壽果”。核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。
核桃怎麼吃比較好
要注意核桃的吃法和宜忌。首先應該適量、長期、堅持服用,核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體做為膽固醇儲存起來,結果適得其反。一般來説,每天服用核 桃仁的重量,應在40克左右,大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。中醫上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和噁心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因為核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“後天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。
吃核桃類堅果注意事項
各種堅果和種仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等,也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實,在合理食用時,它們還有降低心血管疾病風險的作用。
堅果和種仁雖然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃,而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較適合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐,把這個量預先留出來。
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