櫻桃怎麼保存才新鮮?櫻桃怎麼保存時間長?
櫻桃屬於不易保存的一種水果,因此,一般建議現買現吃,不然放個一兩天櫻桃就會開始慢慢爛掉了。那麼,櫻桃怎麼保存才新鮮?櫻桃怎麼保存時間長?
櫻桃怎麼保存才新鮮
櫻桃是最難保存的,買來之後不宜存放太長時間,最好想吃的時候吃多少買多少。
櫻桃是很怕熱的,適合的温度在2℃-5℃,儲存時應該帶着果梗保存,否則極易腐爛,所以最好和其他水果一樣存放在冰箱裏。
通常櫻桃最多保存5-7天,超過一週就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。
櫻桃怎麼保存時間長櫻桃一般採摘完都都很難保持新鮮。常温下也就以兩天就會有個別開始腐爛了。最好是平鋪攤開存放,疊壓更容易壞。如果放入冰箱的話,就不適宜取出。一旦取出就要馬上食用,但是味道不如新鮮的時候好了。防在冷藏區可以保存一至兩個禮拜。速凍成櫻桃粒子的話,能存一兩個月,但是吃的時候只能當雪糕吃了。
櫻桃保存方法一、新鮮櫻桃先不要清洗,可以帶着果梗放在紙盒裏,然後把紙盒放在冰箱的冷藏室內,這樣可以保存3~7天,超過一週就易腐爛。記住,不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為透氣性不好,容易導致櫻桃腐爛變質。此外,果梗也不能去掉,去掉果梗也容易壞掉。
二、將櫻桃洗淨,曬乾表面的生水,然後浸泡在檸檬汁,放入冰箱冷藏室保存,這種保存方法效果最好,可以保存10天以上。因為檸檬汁是酸性物質,天然的防腐劑,能夠殺死微生物,阻隔櫻桃與空氣的接觸,檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應。因此,用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色,且不容易腐爛。但是,用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點高,雖然效果不錯,但也很少有人會採用。
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