新鮮的桔子怎麼保存?新鮮桔子儲存方法
桔子是我們平時吃的比較多的一種水果,味道酸酸甜甜,因此,很多人都喜歡吃。但是桔子不能一次買太多,不容易長期存放。那麼,桔子要怎麼保存才能保存時間長呢?
新鮮的桔子怎麼保存
1、把樹枝鋪在紙箱底部,因為松枝能夠分泌一種,稱為殺菌素的殺菌物質,能殺死果皮表面的細菌,而且啊,它還能保持箱內的温度,然後再放橘子,放後在上面蓋上松枝,然後就這樣,一層橘子一層松枝,這樣存橘子可以使果皮光潔,不出現幹皺的現象,保鮮半年都沒問題。
2、也是利用殺菌方法來保鮮,把搗好的蒜泥倒進鍋裏,加水熬大蒜汁晾涼以後,把橘子放在裏面泡上幾分鐘,然後撈出來自然風乾,也能保鮮好幾個月呢。
3、想要橘子保存的更久,就需要用小蘇打。家裏平時發麪用的鹼面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水,大約需要放三十克小蘇打,比例是100:1。用這麼大的勺子,放一勺就夠了。把它攪拌開,讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。然後逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把它撈出來放在通風的地方,自然風乾。
吃桔子的好處
1、通便、降低膽固醇
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
2、美容、消除疲勞
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
3、降血壓,防治冠心病
橘子皮的橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4、防癌、抗癌
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
新鮮桔子怎麼挑選
1、桔子成熟期。
桔子成熟期在10月份左右,在晚秋到冬季這一段時間都能買到桔子。
2、看表面。
表皮上的像毛孔一點的小點,你見過吧,桔子皮上面的。我選桔子選皮比較細膩的,不選那種粗糙的,軟趴趴的那種橘子不好吃,沒有細膩的甜。
3、摸手感。
摸起來要實在的那種,不要摸起來裏面像有空隙一樣的,那樣的桔子長的不滿,裏面是空的。所以要選緊實一點的,然後不要太軟的就行。
4、看桔子枝。
桔子摘下來帶枝的,看枝的新鮮與否就知道桔子摘下來多長時間了,好在桔子能存放的時間比較久,所以新鮮與否的話沒有特別的重要,但是如果要買回家慢慢吃的,還是要新鮮為最好。
5、看顏色。
現在的桔子有秋季金色的桔子和綠色桔子之分,綠色的桔子可能一般沒黃色桔子那麼甜。黃色桔子要選那種金黃色的,不要青色的,成熟的比較好比較甜那種。
6、看整體。
桔子表面不要有腐爛和小坑,那樣的買回去就長毛了,不能吃了。買的時候要看好,整體不能要傷或者破皮的地方,否則就很快爛掉了。
7、聞味道。
一般成熟的桔子會有很濃的桔子香味,所以你選桔子的味道要很新鮮那種啊。
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