新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?
現在正是採摘櫻桃的時候,剛採摘的櫻桃非常的新鮮,水分飽滿。但是放的時間稍微久一點就不行了。那麼,新鮮櫻桃如何保存?新鮮櫻桃能放多久?
新鮮櫻桃如何保存
一、新鮮櫻桃先不要清洗,可以帶着果梗放在紙盒裏,然後把紙盒放在冰箱的冷藏室內,這樣可以保存3~7天,超過一週就易腐爛。記住,不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為透氣性不好,容易導致櫻桃腐爛變質。此外,果梗也不能去掉,去掉果梗也容易壞掉。
二、將櫻桃洗淨,曬乾表面的生水,然後浸泡在檸檬汁,放入冰箱冷藏室保存,這種保存方法效果最好,可以保存10天以上。因為檸檬汁是酸性物質,天然的防腐劑,能夠殺死微生物,阻隔櫻桃與空氣的接觸,檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應。因此,用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色,且不容易腐爛。但是,用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點高,雖然效果不錯,但也很少有人會採用。 櫻桃哪個品種好吃
三、用櫻桃泡酒、製作櫻桃果醬、做成糖漬櫻桃也是長期保存櫻桃的好方法,可以保存一年之久。
新鮮櫻桃能放多久櫻桃是很怕熱的,適合的温度在2℃—5℃,儲存時應該帶着果梗保存,否則極易腐爛,所以最好和其他水果一樣存放在冰箱裏。通常櫻桃最多保存5—7天,超過一週就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。
怎樣挑選櫻桃
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看錶皮
大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵,給蟲子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實光澤度
無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
怎樣挑選櫻桃 6種方法教你挑出好櫻桃
5、看果梗
看果梗應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脱水,可能變質或缺失水分。
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