水面筋煮多久能熟 水面筋怎麼保存

水面筋是一種很好吃的東西，很多朋友都會自己在家做，方法是很簡單的，而且水面筋是一種男女老少皆宜的食品，營養價值很高，那麼水面筋一般要煮多久呢？

水面筋煮多久能熟

20分鐘左右。

煮水面筋時要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以後再將其撈出來，切成片或者是切成塊，當然也可以做成一些麪筋類的食品，然後放到另外一個鍋裏面加入水，用大火將其煮開，煮開以後再改用小火慢煮的方法來進行蒸煮，時間大概在20分鐘左右，煮熟後就可以品嚐了，在煮的過程中一定要控制好火力，並且要把控好時間。

水面筋怎麼保存

1、冷藏保存

水面筋確實需要保存到位，才能夠確保品質不受變化，通常選擇放到冰箱中保存，可以保證其品質，但是夏季的氣温比較高，放到冰箱中的時間不能超過兩天，否則也會失去原有的口感，為了是保存的時間更長一些的話，可以選擇把麪筋用冷水過一下，然後將水瀝乾後放入冰箱，這樣保存的時間相對會長一些，而且也不會連在一起。

2、風乾保存

還可以將水面筋經過特殊的加工後風乾保存，這種保存方法的時間是比較長的，首先把水面筋放入一些水和食用鹽攪拌均勻，然後揉成麪糰狀，再將其放到高温油鍋中進行油炸，經過油炸後撈起來冷卻風乾，在放到包裝袋中將其封好口保存，這種保存方法可以保存，半個月左右，而且經過這種處理後的水面筋的口感非常的特別。

3、真空保存

如果選擇用真空包裝的方法來對其進行保存的話，那麼保存的時間是非常長的，而且也不會出現變質，這種方法適合做麪筋生意的人羣選擇使用。要將風乾後的水面筋進行蒸煮再進行脱水，最後再選擇用真空包裝將其包裝起來，然後再把它放到低温處進行保存，可以直接放到冰箱的冷藏室裏面。

水面筋是怎麼做的

要自己製作水面筋的話，那麼只要能夠掌握一定的方法，都可以做出正宗的水面筋，首先要準備適量的麪粉，然後在麪粉裏面放入一些鹽，在倒入適量的清水在裏面和成麪糰狀，搓揉要均勻，然後再將其放到清水中浸泡大概半個小時，經過浸泡後拿出來的成品就是水面筋了，可以用來切片或者是用來做成其他的一些食品。

吃水面筋要注意什麼

1、水面筋不可以過量食用

首先要注意的就是水面筋是經過特殊加工而成的，雖然口感很不錯，但是平時不能多吃，因為如果吃的太多的話，會影響到正常的消化，雖然是用麪粉製作而成的，但是經過了水泡發，比較的粘稠，吃的太多的話對腸胃健康是不利的，而且其中也含有一定量的脂肪成分，所以平時不要吃太多的水面筋。

2、肥胖的人不宜食用

如果你是屬於肥胖的人羣，那麼在平時也是不太適合吃水面筋的，因為水面筋雖然富含了一些營養成分在裏面，但是多多少少也含有一定量的脂肪，所以如果比本身就比較肥胖的話，就要限制脂肪的攝入，水面筋就不適合吃了，希望肥胖的朋友能夠管控自己的嘴巴，平時儘量不要吃水面筋，其它的油膩食物也不要多吃。