油麥菜吃多了會怎樣 油麥菜一天適合吃多少
油麥菜是品彩常見的青菜,有買菜和萵苣葉長的有點像,但是口感還不錯,那麼油麥菜吃多了會怎樣呢,油麥菜一天適合吃多少呢。
油麥菜吃多了會怎樣
1、導致胃寒
油麥菜性寒,吃多了會導致胃寒,尤其是本來就脾虛胃寒的人吃了會加重病情。
2、導致營養失衡
人所攝取的營養必須平衡多樣的。雖然油麥菜含有多種維生素,但是吃太多反而影響其他營養物質的攝入,造成人體營養的失衡。
3、引起長斑
由於油麥菜對乙烯很“過敏”,因此保存時應儘量遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。
4、引起腸胃炎
建議腸胃不適以及容易引起腸胃炎症的朋友少吃油麥菜,吃得太多就容易引起腸胃炎。
油麥菜一天適合吃多少
人每天應攝入的蔬菜量為300到500克左右。所以在食用油麥菜時,可以將量控制在這個範圍內,同時也可以搭配其他食材一起食用,這樣會更有營養油麥菜的做法有很多,但是最常見的就是清炒,這樣的做法能最大程度的保有油麥菜的營養,而且還少油低脂。
洗好的油麥菜怎麼保存
1、通風處保存
洗完以後的油麥菜如果不盡快吃完,可以放在通風處進行保存。把洗乾淨的油麥菜水分瀝乾了,擺放到專用的蔬菜桶中,然後放在通風口,這麼做可以使油麥菜保證一定的新鮮度,但是這個是有一定時間限制的,保存的時間不能太長,一般在半天左右。如果超過一天的話,經過清洗的油麥菜不盡快吃完就會發黃了。
2、用紙包好冷藏
清洗乾淨的油麥菜可以用紙包好,然後放入到冰箱中冷藏,這種方法可以保證油麥菜能夠長時間的保鮮,最長可以達到3~4天,甚至一個星期都沒有問題。注意包的時候要將油麥菜一顆一顆的剝起來,而且擺放的位置一定要恰當,不要擁擠在一起,儘量隔開一定的距離。
油麥菜的吃法
油麥菜吃法比較多,既可生食,又可熱炒,因其含水量低於生菜,所以烹調時縮水較少。不過,炒油麥菜的時候切記時間不能過長,斷生即可,否則會影響菜的口感和鮮豔的色澤。
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