買的活龍蝦怎麼保存?活龍蝦怎麼保存過夜?
很多人都喜歡吃龍蝦,現吃現殺的最有營養,買的活龍蝦先要放水裏浸泡一段時間。那麼買的活龍蝦怎麼保存?活龍蝦怎麼保存過夜?
買的活龍蝦怎麼保存活龍蝦買來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
把龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5-10 天。
活龍蝦怎麼保存過夜買回來的龍蝦放在寬敞的容器內,水温20度左右,保證通風,很容易過夜。
水質的PH值在5.8-9範圍內,溶氧低於1.5mg/L時仍能正常生存,正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。
養幾天的話,就加自來水,漫過蝦就行,隨便喂什麼他都吃,就是別喂肥肉。
養長一點的話,和魚一樣,水温不要太低,喂紅蟲或者死掉的小魚,注意別渾水。
麻辣龍蝦的做法原料:龍蝦500克,油30ML,葱薑蒜各10克,辣椒醬20克,花椒20個,醋3ML,生抽5ML,白糖5克
做法:
1、龍蝦買回來以後,放在水中放鹽養2個小時,吐去雜質,刷乾淨。
2、下油炒龍蝦不停的炒,炒到8成熟取出。
3、油還放在鍋裏,加入葱薑蒜各10克爆香。
4、加入辣椒醬20克,花椒20個、鹽少許。
5、再放入龍蝦炒3分鐘即可。
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