活的皮皮蝦怎麼保存？活的皮皮蝦怎麼保鮮？

皮皮蝦一般我們在超市買到時候都是冷凍的。活的皮皮蝦不僅價格貴，而且比較少見，但是味道和營養肯定要好的多。那麼，活的皮皮蝦怎麼保存？活的皮皮蝦怎麼保鮮？

活的皮皮蝦怎麼保存

1、水養法

這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因為蝦會在水中游來游去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至於大大減低了其活動能力。

2、冰箱冷藏法

這種方法是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上濕毛巾（濕紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。

3、沙養法

這種方法比較少見，同樣是準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。

活的皮皮蝦可以保存多久

一般的話如果採用以下方法保存兩三天應該沒問題：

1、找一個橡膠袋子,不能漏氣。

2、將蝦爬子放進去再放些水。

3、然後用氧氣充滿袋子,充的鼓鼓的,袋子紮緊不能漏氣,水大概裝滿袋子的一半。

4、這樣就能保存兩三天鮮活。

活的皮皮蝦怎麼做好吃

清蒸皮皮蝦

原料：皮皮蝦、葱、姜。

做法：

1、將皮皮蝦洗淨，用剪刀對半剪開方便入味。

2、薑切片、葱切段。

3、將皮皮蝦排放盤中，放料酒、葱白、薑片，上鍋蒸熟即可。

4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

除了清蒸皮皮蝦，香辣皮皮蝦、鹽水皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、醬炒皮皮蝦也是出了名的好吃，不過製作方法上與清蒸有些許的不同，這些均為炒制。