小龍蝦怎麼保存不死?小龍蝦怎麼保存過夜?
9月份是吃海鮮的旺季,這個季節的蝦肉是最肥美的,要注意吃多少買多少,儘量避免過夜。那麼小龍蝦怎麼保存不死?小龍蝦怎麼保存過夜?
小龍蝦怎麼保存不死活龍蝦買來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以保存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。
小龍蝦怎麼保存過夜用泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風,把小龍蝦一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放小龍蝦30斤左右。
用清水衝冼乾淨,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰4-5斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏小龍蝦5天-1個星期。
把小龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。小龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏小龍蝦5-10天。
油燜小龍蝦的做法原料:小龍蝦、大蒜、生薑、椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮、料酒、醬油、陳醋、白砂糖
做法:
1.小龍蝦去泥腸,用陳醋侵泡半小時,洗淨備用;大蒜、生薑切片;幹辣椒切段;花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮等香料沖水備用;
2.鍋燒至冒白煙,倒入食用油,倒入香料翻炒,香味瀰漫至鼻腔聞到味時,加入大蒜和生薑片爆香。
3.然後倒入洗淨的小龍蝦進行翻炒,至小龍蝦有點變色時加入料酒、胡椒、味精、鹽、醬油、陳醋等佐料,然後倒入半碗水繼續翻炒至全紅,轉小火再加半碗水燒至入味;
4.差不多入味了,就加一鍋鏟香油沿鍋邊澆下,撒糖轉大火收汁,盛盤後澆上鍋底剩餘的湯汁,撒葱花末。
(:)
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
拉肚子吃什麼食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待温後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。2、...
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...