瑤柱能和紫菜一起煮嗎 紫菜瑤柱湯很美味
瑤柱和紫菜都是屬於海產品,有的人覺得這兩個味道都是比較鮮的,就想嘗試着用這兩個食材一起來做菜,下面介紹瑤柱能和紫菜一起煮嗎 紫菜瑤柱湯很美味。
瑤柱能和紫菜一起煮嗎
紫菜瑤柱湯是一道美食,主料有紫菜等。
主料:白瓜、紫菜、瑤柱、 豬肉
調料:生抽1湯匙 油2湯匙 生粉1/2湯匙 鹽 味精適量
做法:
1. 白瓜洗淨,削皮,去瓤、籽,切片;
2. 紫菜浸透洗淨;瑤柱用清水泡發,洗淨;
3. 豬肉洗淨,切薄片,用1湯匙生抽、2湯匙油、1/2湯匙生粉拌勻、醃好;
4. 將6碗水倒入寬口瓦煲,放入白瓜、瑤柱和薑片煮15分鐘,再下肉片和紫菜,滾熟,即可下鹽調味食用。
功效:清熱除濕,益氣健脾。
瑤柱怎麼挑選
1、色澤。
優質瑤柱一般多是進口的,進口時採用較多的是空中運輸,在運輸過程中乾貝的質量得到了充分的保證。
一般質量較好的乾貝色澤微亮,看上去較新鮮,多數不會出現變黃髮黴等情況。而劣質的乾貝就不一樣了,質量較差的乾貝大多數偏暗黃色,看起來沒有明顯的光澤,有的甚至還有發黴的現象。
2、大小好壞。
瑤柱在大小上也是有差異的,質量較好的乾貝大小比較統一,很少出現大小相差很多的情形。
而且每一顆乾貝都經過精緻的挑選,看起來比較飽滿。
劣質乾貝一般不講究這些,乾貝個頭有大有小,紋理雜亂,顆粒較鬆散,有的還出現了掉渣現象。
3、表面。
一般優質瑤柱都是從大海中撈出來曬乾後再進行加工,表面多是乾爽不油膩的,而劣質乾貝看起來會有一種油膩的感覺,有時是水水的感覺。
我們在選購時,如果不好分辨乾貝表面油不油膩,可以用手摸摸乾貝,看看手上有沒有沾到水或者油。沾到了,則説明乾貝的質量不是很好。
現在你知道怎麼挑選瑤柱了吧。
瑤柱小知識
瑤柱對考生、勞動者、加夜班者,或神經不安定型、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人,可以連續吃幾天瑤柱來彌補體內的損失。瑤柱蘿蔔湯,湯鮮可口,營養價值高,是一道適宜一家大小飲用的補湯。瑤柱蒸水蛋,簡單易做,味道鮮美,口感滑嫩,營養豐富,既能提高食慾,又能增加營養吸收,又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚,特別適合1—4歲兒童。瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。
瑤柱粥的禁忌
1.兒童、痛風病患者不宜食用。
2.過量食用會影響腸胃的運動消化功能,導致食物積滯,難以消化吸收。
3.瑤柱與香腸不能同食:含有豐富的胺類物質,香腸含有亞硝鹽,兩種食物同時吃會結合成亞硝胺,對人體有害。
-
黃豆是屬於熱性還是涼性
性平。黃豆是屬於熱性還是涼性11、黃豆是熱性還是涼性的黃豆是屬於熱性的還是良性的,確實困擾着很多的朋友,這也是需要自己得到重視的,因為每個人的體質不一樣,所以對食物的選擇也是需要謹慎的,要選擇適合自己體質的食物食用才能確保健康,黃豆是比較温和的.一種食材,...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
火龍果皮能否吃
可以。火龍果皮能否吃1對於火龍果這樣的水果來説,我們吃火龍果是能夠對健康有好處的,同時實際上火龍果皮也是可以吃的。首先在火龍果皮中是含有甜菜紅素的,而這種物質就能夠有效的幫助我們抗氧化、抗自由基,同時我們經常吃點火龍果皮,這樣抗衰老的效果是極好的。平...
-
夢見清洗食物
夢見豐富的食物,則暗示你可能會有灰心失望的情緒,需要填補精神上的失落。心理學解夢夢見清洗食物夢中的食物象徵對人身體、感情和精神方面基本要求的滿足。如果反覆出現這類夢境,那麼你應該注意自己是否一直忽略了某方面的需求。夢見自己同許多人一起用餐,表示你夢...