瑤柱的功效與作用 主要是以下功效
瑤柱是非常鮮美的海鮮製品,能滋陰補腎,還可以治療頭暈目眩,也有降血壓抗癌等功效與作用,是不是感覺是個好東西呢。
瑤柱的功效與作用
瑤柱性平,味甘、鹹;具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
1.具有滋陰補腎、和胃調中功能
2.能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症
3.常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
4.還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
瑤柱小知識
瑤柱(Scallops)俗稱瑤柱、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等,實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的瑤柱,在古時是進貢皇室的珍品。
其因味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有"海鮮極品"的美譽。而今雖超市裏隨處都能買到,但大的瑤柱依然昂貴,尤以粒形肚脹圓滿,色澤淺黃,手感乾燥且有香氣,口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。
瑤柱是什麼做成的
瑤柱是由扇貝的裙邊風乾製成,瑤柱主要的原料除了扇貝還有江珧,風乾之後的瑤柱沒了新鮮貝類的海腥味,味道十分鮮美。作為扇貝的乾製品,瑤柱的色澤、形態都更不像是海鮮產品,更像是一種普通的藥材。而瑤柱也的確是一種名貴的中藥材,其本身的營養價值和功效都非常強大。瑤柱的蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。除此之外,瑤柱中的礦物質含量更是遠遠超越了昂貴的滋補品燕窩、魚翅。
瑤柱粥孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃。
理論上説,孕婦可以吃瑤柱的,但一定要做熟了。因為生的瑤柱有可能攜帶一些病菌,對孕婦和胎兒都是不利的。不少準媽媽到了孕晚期會出現蛋白偏低的情況,此時適宜食用一些如瑤柱、魚類、蝦類等海產品,以及豆製品,補充體內蛋白質。
1、補充蛋白質 瑤柱粥含有豐富的蛋白質,孕婦可以適量的吃瑤柱粥,可以補充孕婦本身以及胎兒所需的蛋白質。
2、補充碘含量 孕婦吃瑤柱粥還可以補充胎兒所需要的碘元素,促進胎兒的大腦發育。因為瑤柱含有少量的碘含量,和海帶的功效相似,但是比海帶更美味可口。
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