紫菜為什麼咬不動 可能是泡紫菜的水温不夠

紫菜是大家都比較愛吃的，不管是當零食還是做菜，味道都是非常不錯的，有的人自己做的紫菜吃的時候咬不動，下面介紹紫菜為什麼咬不動 可能是泡紫菜的水温不夠。

紫菜為什麼咬不動

你的紫菜撕不爛、咬不動，可能是泡紫菜的水温不夠。

紫菜富含膠類等多糖物質，晾乾後的紫菜表面光滑有韌性，遇水後會形成緊密堅韌的，難以撕破的網絡結構。

但是水温度過高時，紫菜就會鬆散，像紫菜湯中那樣，就容易咬爛了。

紫菜食療方

1、紫菜湯：紫菜15克，加水煎服;或用豬肉與紫菜煮湯，略加油、鹽調味食。

本方獨取紫菜軟堅散結的功效。用於癭瘤、瘰癧和痰核腫塊。

2、紫菜散：紫菜15克，研成細末。每次5克，蜂蜜兑開水送服。

本方取紫菜清熱化痰，蜂蜜潤肺止咳。現代用於肺膿瘍、支氣管擴張，咳嗽痰稠或腥臭。

紫菜性味甘鹹、寒，入肺經

具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效

用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

1.應用於肺熱痰多：紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。

3. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。

紫菜的保質期

幹紫菜的保質期一般為12個月,再開封后請儘早食用,如果是開封后吃不完的,要放置於通風乾燥處,可放1個月,過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮濕高温,紫菜是海產食品,容易返潮變質,應將其裝入黑色食品袋置於低温乾燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養。

紫菜保存方法

一般來説，要將幹紫菜放置於乾燥的地方，避免潮濕，因為水產乾製品在潮濕的環境中極容易吸濕回潮發黴變質，甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低温乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。