吃紫菜可以補鈣嗎?紫菜的營養價值
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無論是小孩還是老人,補鈣都是一個熱門的話題,今天小編要告訴大家其實吃些含鎂豐富的食物,有利於補鈣。吃紫菜可以補鈣嗎?紫菜的營養價值是什麼?
吃紫菜可以補鈣嗎吃紫菜是可以補鈣的。這是因為紫菜中含有豐富的鈣,其含量甚至超過很多其他的蔬菜,因此多吃紫菜是能夠補鈣的。每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有:海帶、紫菜、髮菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的鈣含量甚至高達上千毫克。而牛奶的鈣含量僅處在中等水平,每100克含鈣100毫克左右。紫菜的營養價值
紫菜,屬於海產紅藻,像韭菜長成後可以反覆採收,被稱為“海洋蔬菜”。第一次採收的稱為頭水,依次為二水三水。質量以第一次為最佳。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,提高機體免疫力,還有助於降低血清膽固醇的總含量;紫菜含有豐富的鐵與鈣,能改善貧血,強化骨骼及牙齒;豐富的碘能改善因缺碘而引起的甲狀腺腫大;還含有可降低壞膽固醇的牛磺酸,有利保護肝臟;水溶性纖維 含量豐富,有助降低血脂及有助腸道中益菌的生長,改善腸道環境。紫菜營養豐富,含碘量高。可涼拌,還可以與雞蛋,肉類,香菇,胡蘿蔔等搭配炒食做湯等,一般人羣都可以食用。紫菜的適用人羣一般人均宜食用1、尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。2、不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。(:)
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