蠶豆可以減肥嗎?蠶豆的熱量是多少

蠶豆大家都應該吃過吧,因為是豆類,很多人認為熱量很高,那麼是否真的如此呢?吃蠶豆的話可以減肥嗎?下面來一起介紹下吧!

蠶豆可以減肥嗎

春季,是蠶豆飄香的季節.中醫認為,蠶豆味甘,微辛,性平,無毒,主利胃腸排泄,調和五臟六腑,有益氣健脾、利濕消腫之功效.嫩蠶豆中含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼,有增強記憶、健腦的作用.此外,蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説,都是很優質的綠色食品.

蠶豆入菜可燉湯炒食;做主食可煮粥蒸糕,獨特的豆香,很是美味."豆香雙丁",是一道菜色靚麗、營養豐富、味道鮮美的素菜,除了蠶豆米、還加入了胡蘿蔔、豆製品素雞.胡蘿蔔素、植物蛋白質、植物雌激素等等營養元素,統統融於此菜中.很適合春季減肥健美的女性人羣食用.

蠶豆的熱量

335大卡/100g

1顆蠶豆(4.0克)含有熱量13大卡,需要散步9.0分鐘消耗完.每100克該食物含有:脂肪1.00克;核黃素0.13克;鈉86.00克;鋅3.42克;磷418.00克;蛋白質21.60克;鐵8.20克;等等

蠶豆含澱粉量高嗎

不高.

但是扁豆味甘、微辛.歸脾、胃經.有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效.所以吃對減肥的人有幫助,但是,還是不要多吃,什麼都系吃多了,都是長胖的.

蠶豆減肥吃法:

清炒蠶豆

原料:鮮蠶豆500克

調味料:食用油40克,碎葱少許,糖、鹽、味精各1小匙做法:

1.將油燒至八分熱,放一些碎葱,然後將蠶豆下鍋翻炒.炒時火頭要大,使蠶豆充分受熱.

2.加水燜煮,一般來説,水量需與蠶豆持平.為保持蠶豆的青綠,嫩蠶豆燜的時間不必太長,蠶豆起"黑線"後,可多加些水,蓋鍋時間也需長一些.

3.當蠶豆表皮裂開後加鹽,用鹽量比炒蔬菜略多些.蠶豆燒熟後會有一些苦澀,所以需加入一些糖,再加入適量味精,盛盤即可.