豬蹄可以和山藥一起燉嗎 豬蹄能和山藥一起煮嗎
豬蹄燉湯喝的做法尤為的滋補,特別適合女性食用。豬蹄和黃豆、花生是黃金搭配組合。那麼,豬蹄可以和山藥一起燉嗎?豬蹄能和山藥一起煮嗎?
豬蹄可以和山藥一起燉嗎
可以一起煮的,有滋補,防止動脈硬化的功效。切山藥的時候要小心,記得戴上手套哦,否則手會癢呢。山藥如果不是豬蹄同步下鍋,那最好是晚點處理,因為山藥放久了會氧化變黑,會變得臭臭的哦。
豬蹄燉山藥的做法
調料
葱花50克,薑片25克,高湯1000克,四特酒30克,鹽5克,味精5克,雞汁5克,小紅棗5枚,枸杞2克,色拉油15克。
做法編輯
1、將豬蹄剁為兩半,改刀成5釐米見方的塊,入沸水鍋中焯水1分鐘。
2、炒鍋上火入色拉油燒至五成熱時,下入葱姜爆出香味,加入豬蹄,倒入高湯和四特酒大火燒開,移至沙鍋小火煲至七成熟。
3、山藥去皮改刀成6釐米長的滾刀塊,下入沙鍋中同豬蹄一同煲至九成熟後,放入鹽、味精、雞汁、紅棗和枸杞,小火煲至豬蹄酥軟,揀去葱姜即可。
豬蹄燉山藥的功效
山藥,白嫩白嫩,吃起來感覺像是在吃薯的味道,很香很鬆軟,長得也是萌呆了。萌萌的山藥不僅能煲湯,也能入藥哦,因為它的功效是槓槓的,女性吃了皮膚嫩嫩噠,一不小心吃多了也不會胖,山藥就是這麼貼心。豬蹄的話,愛的人很愛,不愛的人很抗拒。它肥膩的口感讓人敬而遠之,而且如果沒有清洗乾淨的話會有很重的異味,簡直不能聞!在寒冷的冬天做一鍋豬蹄燉山藥,喝了暖身子,而且功效多多哦。
豬蹄燉山藥適合什麼人吃
此燉菜可補充雌激素、蛋白質、脂肪、膠原蛋白、鋅等,還有豐乳作用。
比較適合女性,如果中年女性能夠常吃,那麼對皮膚以及對身體健康都有好處
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