蒿子粑粑孕婦可以吃嗎？孕婦能吃蒿子粑粑嗎？

蒿子屬於野菜的一種，可以用來做成蒿子粑粑，這是清明節期間的一種特色美食，備受推崇。那麼，蒿子粑粑孕婦可以吃嗎？孕婦能吃蒿子粑粑嗎？

蒿子粑粑孕婦可以吃嗎

可以的。食用蒿子並不會影響到胎兒的健康，反而會給胎兒補充各種營養素。但是，如果孕婦是脾胃虛弱，就不能吃蘆蒿了。因為蒿子屬於涼性的食物，吃了會加重不是症狀。注意蒿子中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱蒿子的健胃作用，所以烹調時應忌久煮。與肉、蛋等葷菜共炒可以提高茼蒿維生素A的利用率。

蒿子粑粑孕婦怎麼吃

材料：米麪（通常用非糯米麪，原因是糯米粉粘牙，口感是普通米麪為佳）、牡蒿（區別於艾蒿）

1、春季，採下質嫩味鮮的蒿葉尖，然後將其洗淨；臘肉切成丁，放在一旁備用。

2、用開水將蒿葉焯一下（去苦味），過冷水沖涼，擰乾（以此法除去大量的墨綠色汁水和細毛，這樣做出來的蒿子粑粑就不會太黑）。也可將蒿葉以洗淨後鍾子或鵝卵石衝碎，直至流出蒿草汁，再將錘好的蒿草放入裝用清水的臉盆中，淘淨撈出。

3、將蒿葉切的碎，與臘肉丁一起同早先準備好的米粉均勻拌勻，和水，調入少許鹽攪拌。蒿葉不能放太多，以三四蒿葉成比八九成米麪最好，然後加温水捏成圓形扁扁的蒿子粑粑。

4、蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好。並炸至邊緣泛出金黃色即可，外面的皮香酥無比，裏面的味道很綿長，清香撲鼻，回味無窮，讓人愛不釋口。

禁忌人羣

妊娠早期慎用。

青蒿素毒住低，使用安全，一般無明顯不良反應。少數病例出現食慾減退、噁心嘔吐、腹瀉等胃腸道反應，但不嚴重。水混懸劑對注射部位有輕度刺激。

個別人一過性轉氨酶升高，輕度皮疹。少數人有噁心、嘔吐、腹瀉等，可自行恢復。

青蒿素毒性低，使用安全，一般無明顯不良反應。少數病例出現食慾減退、噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應，但不嚴重。水混懸劑對注射部位有輕度刺激。