茼蒿孕婦能吃嗎?孕婦吃茼蒿有什麼好處
茼蒿很常見的蔬菜,營養價值豐富,那麼有個問題,孕婦是否可以吃茼蒿呢?孕婦吃茼蒿的話有什麼好處呢?下面我們來一起介紹下吧!
茼蒿孕婦能吃嗎孕婦能吃茼蒿嗎?答案是肯定的。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸,對於孕婦來説非常重要,更是胎兒健康發育不可缺少的,所以孕婦平時適量吃茼蒿可以更好的養胎。
孕期要多吃蔬菜,而茼蒿是一種富含營養的蔬菜,孕婦可以常吃。茼蒿在古代為宮廷佳餚,所以它又有“皇帝菜”的美譽。茼蒿鮮嫩爽脆,含有豐富的粗纖維和胡蘿蔔素,其含有特殊香味的揮發油有消食開胃的食效。茼蒿適宜與葷菜共烹,此外,涼拌和炒都是不錯的吃法。值得注意的是,茼蒿易熟,炒制時需用猛火快炒,這樣可以減少其營養流失量。
孕婦每天最好吃500克左右蔬菜,1-2只雞蛋,50-100克瘦肉,100-150克大豆製品。孕婦如能常吃些動物肝臟、血、骨頭汽、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品,芝麻、花生、核桃等堅果類,對孕婦尤為有益。
孕婦吃茼蒿有什麼好處孕婦適量吃茼蒿對身體有好處。孕婦吃茼蒿可以消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。孕婦搭配其他菜式和茼蒿一起吃,可以清血養心,潤肺化痰。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。
茼蒿有利小便,降血壓的功效,孕婦常吃對身體好。由於茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
食用注意事項介紹1 茼蒿的挑選。應選擇通體為深綠色的茼蒿,保證食材的新鮮。並且要挑選莖短細葉茂的茼蒿,可以節省炒制時間,更保證營養的不流失。
2 茼蒿的製作。茼蒿在遇熱後香味散發得很快,因此一定要旺火快炒,否則就留不住其中的養分了。
3 茼蒿的食用。腸胃不好的人可以將茼蒿做成湯或者涼拌。腹瀉或者胃虛的人是不適合多吃茼蒿的。
4 茼蒿與肉、蛋一同炒制可以提升營養價值,也令維生素A的作用發揮到最大。
5 茼蒿的保存。茼蒿在買回來以後,要用水先清洗一下併除去爛掉的部分,弄乾水後裝入塑料袋中,然後豎着放入冰箱中存儲。
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