午餐吃地瓜 3要點讓紅薯減肥威力UP

減肥可以説是大家在一年四季中時時都在吶喊的口號，而大家很多時候利用各類節食減肥或者運動減肥都導致最後的失敗的結果，最近日本發現的全新的地瓜減肥法可謂是大家的福音，大家不需要有過的忌口，只要堅持正確方式吃地瓜你就會發現自己身材的變化。

減肥利器地瓜

低GI值、低卡路里、豐富膳食纖維，集無數優點於一身的減肥利器：地瓜

香甜的地瓜通常讓減肥的人卻步，確實攝取過多糖分會促進胰島素的分泌，進而造成肥胖的主因。但你知道嗎?含糖量偏高的地瓜，卻可降低胰島素，減少熱量及脂肪的產生，原因在於地瓜是低GI值食品。所謂GI值指得就是營養學上的「升糖(葡萄糖)指數」，即攝取100g純葡萄糖，取2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100)。食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越快，而地瓜的GI值僅有55，因此攝取低GI值食物可維持血糖穩定，降低胰島素，抑制脂肪形成。

此外與白飯相比，地瓜的卡路里較低。一碗約150g的白飯是250卡路里，而一條等重的地瓜，卡路里僅190g，相較之下足足少了60g。也就是説不必刻意減少進食的份量，便能達到抑制卡路里的效果。

建議每日的膳食纖維攝取量為25～35g，可有六成多的國人普遍攝取量都不足，一條100g的生地瓜含有3.5g的膳食纖維，因此可利用地瓜來補足每日所需的膳食纖維。

膳食纖維也能有效防止便祕，便祕會造成腸胃中的壞菌生成，釋放出對人體有害的物質，這些有害物質會滲透血液，造成血液流速減慢，無法將身體所需的氧氣和養分輸送到人體四周，導致新陳代謝變差，嚴重時還可能罹患大腸癌、胃癌等疾病。

簡單又可持之以恆的地瓜減肥法

只要把一日叁餐的其中一餐主食替換成蒸地瓜，配菜無需改變即可。但要注意的是，像馬鈴薯、南瓜這類含糖量跟GI值都偏高的食材不宜攝取過量，建議搭配高蛋白質的魚肉、大豆，來彌補地瓜所缺乏的蛋白質。遵守以下這幾點，讓地瓜減肥法的威力大幅UP!!

1.把主食替換成地瓜的時間更改成早餐或午餐。由於晚上所消耗的熱量普遍不高，因此要是攝取過多糖分，容易導致肥胖。

2.地瓜要連皮整個吃下去。地瓜皮含有豐富的維生素和礦物質，用蒸煮的方式調理，會更容易吃喔。

3.充分咀嚼過後再吞下去。這個動作可以刺激腦部中樞神經，得到飽足感，防止進食過量。1口地瓜儘量嚼30次以上再吞下去，不僅可以促進消化，還能達到整腸通便的效果唷。

烤紅薯可以減肥有以下幾個理由

1、熱量低

每100克可食用的紅薯，所含熱量為106大卡;而米飯的熱量大約為116大卡。

2、膳食纖維豐富

紅薯的膳食纖維含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纖維含量不足0.5%。豐富的膳食纖維可以提高飽腹感，減少一天食物總量的攝入，起到一定減肥作用。

3、抗性澱粉

紅薯、土豆等薯類食物中含有豐富的抗性澱粉，抗性澱粉的性質與膳食纖維類似，具有很好的飽腹感、控血脂、降血糖等。

4、低脂肪

紅薯中的脂肪含量不足大米的1/4，屬於低脂肪食品，有助於減肥。紅薯和它一起吃 容易導致胃潰瘍 趕緊告訴家人。這些便是紅薯可以減肥的理由，合理的食用確實可以起到減肥作用。

為什麼有人懷疑紅薯會增肥

之所以認為吃紅薯會增肥，第一是因為在食物匱乏年代，紅薯是作為主食的存在，雖然那個年代沒有多少胖子，但也沒有因為吃紅薯而出現消瘦現象。第二是有人在嘗試吃紅薯減肥，結果發現不僅沒有變瘦，還胖了。

將紅薯當成蔬菜食用，結果紅薯沒少吃，米飯也沒少吃，導致熱量攝取過多。

紅薯的食用方法不對，如油炸紅薯、油燜紅薯等，雖然這樣吃很美味，但是紅薯所附帶的油脂熱量遠遠高出紅薯本身的熱量。

吃多了。紅薯中碳水化合物的含量與米飯很接近，如果你真的將它當成沒有熱量的食物，不停的食用，那麼不增肥都很難。畢竟在貧窮年代，它養活了一大批人。