紅薯餅熱量 減肥可以吃紅薯餅嗎
紅薯餅是用紅薯做成第一種餅,可以油炸也可以煎制,紅薯含有豐富的澱粉,本來熱量不高,但是經過炸制後就不一樣了。那麼,紅薯餅熱量高嗎?減肥可以吃紅薯餅嗎?
紅薯餅熱量
每100克紅薯餅所含熱量約為304大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升,同時也易產生致癌物質,不利於健康,減肥期間應儘量少食煎制菜餚。
營養信息
營養素含量(每100克)營
熱量(大卡)148.82
碳水化合物(克)32.51
脂肪(克)1.44
蛋白質(克)0.87
纖維素(克)1.05
紅薯餅屬於什麼菜系紅薯餅是一道傳統的地方名點,屬於湘菜系。以紅薯、麪粉、小米麪、白糖、雞蛋等(酌情添加)製作而成。將紅薯蒸熟後去皮,放入器皿中,加入三分之一的麪粉和小米麪,攪拌均勻和成麪糰;將麪糰揪成小團,包入紅豆沙,製成餅入油鍋炸熟即可。
紅薯餅做法原料
紅薯 500.0g、白砂糖 50.0g、豆油 10.0g、玉米澱粉 100.0g、精鹽 10.0g、飲用水 100.0g
詳細説明
1、一種紅薯為主料攤的小餅,直徑和網球的差不多,厚度相當於小拇指。
2、製作方法:將紅薯洗淨削皮留心,用水煮熟,搗爛成泥狀,放入飲用水、糖、鹽、澱粉,攪拌均勻,成糊糊狀;平底鍋燒熱,抹上一層油,勺子舀一勺 3、地瓜糊在鍋內攤成小餅狀,兩面煎黃變硬即可。
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