減肥中午可以吃米飯嗎 減肥午餐應該怎麼吃

很多人在減肥期間都會很嚴格的控制飲食，正常情況下我們一日三餐都是要正常吃的，很多減肥的人都想在午餐吃飽一點，米飯是很飽肚子的，減肥中午吃米飯的話建議少吃一點，多吃蔬菜蛋白質等食物。

減肥中午可以吃米飯嗎

1、大米飯確實屬於碳水化合物

碳水化合物俗稱糖類，分為單糖、雙糖、多糖，是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。適當攝入碳水化合物可以讓人有飽腹感，避免捱餓，也能減少高脂肪食物的攝入。此外，碳水化合物也是人體組織細胞的重要組成部分。如果為了減肥長期不吃碳水化合物，那麼身體就會去消耗蛋白質來產生能量。注意，是“蛋白質”而不是“脂肪”，這樣就破壞了蛋白質原本在人體內承擔修補肌肉以及其他組織的功能。身體內的蛋白質不斷減少，也就意味着肌肉組織也在不斷減少，進而導致身體消耗熱量的能力也會越來越弱，身體基礎代謝降低後就形成了常説的“易胖體質”。

2、不吃主食會“減肥減成腦殘”!

這也是為什麼很多人即使吃的再少也減不了肥的原因，甚至認為自己屬於“頑固性肥胖”，事實上都是因為自己的錯誤行為導致的結果。請記住，碳水化合物是脂肪燃燒的催化劑!而且長期不吃主食還會增加酮血癥和酮尿症的發病風險、導致記憶力下降等，以為“減肥減成腦殘”只是句還玩笑的話嗎?

長期不吃主食的危險信號：減肥期間會感覺口腔有金屬味道，尿、汗、呼吸有酮的味道(類似去指甲油的氣味)，覺得不舒服。如果遇到這樣的情況，那麼問題已經很嚴重了!

3、健康減肥是要控制攝入總熱量

不吃米飯吃肉減肥?吃肉減肥法也就是低糖飲食法，也有説是不吃澱粉減肥法，其口號是大魚大肉可以減肥，為此吸引了很多吃貨們躍躍欲試!不過，知道嗎?1克的碳水化合物在體內能提供4千卡的熱量，而同等重量的脂肪能提供9千卡的熱量。所以怎麼可能吃肉能減肥呢?低糖飲食法主要是通過流失身體的水分來實現減重的，所以不僅不健康而且一旦恢復就反彈。此外沒有膳食纖維的補充，時間長了會便祕。

減肥午餐應該怎麼吃

除了自家温馨的餐廳，首選進餐地點就是餐館了。辦公樓周邊遍佈着各色餐館，除了口味，誰是健康首選?

日餐：專家認為，日式午餐比較健康，因為少油鹽，且有魚蝦提供優質蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。而且吃日餐不會讓人吃太多而導致工作效率降低。

法餐：如果你喜歡吃西餐，法國菜要比美國菜更值得推薦。一項調查表明，美國和法國菜每份餐的量相差懸殊，法國包裝酸奶要比美國的小82%，而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。所以，美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。

中餐：五花八門的中餐館也是我們的選擇。在即將開始秋燥的季節裏，麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜餚更有益健康。

減肥期間吃午餐這樣做

1、不在電腦前馬虎搞定

不少人午餐時間依然“堅挺”地坐在電腦屏幕前，這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展，而且還可能導致你更容易變胖。白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時，就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間聊天。

想吃好減肥午餐，速度太快可不是一件好事，因為吃飯求速度不利於機體對食物營養的消化吸收，還會影響胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。

吃得快還容易進食過多，如果減肥午餐吃得過多過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。可以多吃蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物，因為這類食物能使頭腦保持敏鋭，對理解和記憶功能有重要作用。

2、保證營養均衡

外面的餐廳以煎炸食品為多，品種少，營養不全面，盒飯雖然品種較多，但是烹製方法不科學，而且許多攤主為了節約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。多女性白領因為不願意吃容易使人發胖的快餐，午餐隨便吃點零食打發，患了低血糖、貧血等病。

想吃好減肥午餐，不妨帶點新鮮水果吧!新鮮水果中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。即使和營養不全面的外賣搭配一下，也會健康不少呢!

3、選擇遠一些的餐廳

如果你中午不帶飯，而是選擇外出就餐，在時間允許的情況下，到距公司較遠的餐廳用餐，就增加走路機會。步行15分鐘就能消耗40大卡的熱量，相當於一兩米飯的熱量!飯後散步還能促進消化，防止脂肪堆積在腹部。

錯誤的減肥方法

1、每天稱體重

每天稱體重容易讓人感到受挫，並且不會提供有用的資訊。每個禮拜稱一次體重來觀察長期趨勢更重要。如果你的目標是兩週減掉1-2公斤，那麼當你按計劃一步步做下來時看到真的減掉了這麼多後，你會有種滿足感。與每天稱體重可能引起情緒不穩定相比，每週稱一次體重更能激發人的減肥積極性。

2、設置不切實際的減肥目標

在開始減肥計劃的第1周就告訴自己要減掉2公斤，這很有可能會使你的減肥失敗。一旦你知道自己無法做到時，則可能從一開始你就不會開始實施你的節食計劃。如果你開始節食並在一週內減掉了2公斤，你可能不會感到高興，相反你可能會因為沒能達到目標而感到泄氣。為自己設立一個有意義的目標是成功節食的關鍵。如果你不確定應該設立怎麼樣的目標的話，可以向營養師諮詢。

3、過份限制熱量

最常見的錯誤不是吃的太多，而是矯枉過正的節食方法。當你想要減掉一些體重，通常最直接的方法就是限制熱量攝取。也許你吃了很多低卡的食物，如果最後吃的熱量連每天1000大卡都不到。當然，一開始你的體重會下降，但是這種下降方式反而也會讓你的肌肉加速分解，基礎代謝率比以前還要更低，最後很難持續下去，常常會復胖，肌肉更少、脂肪更多!

4、不吃早餐

如果想要限制熱量，不吃早餐或早餐吃很少，是常見的錯誤減肥法。跳過早餐可能會讓你更餓，體力更差，基礎代謝率降低，而且到了中午吃更多含有糖份的食物。高纖高蛋白的早餐對人體是很重要的一環。研究顯示，早餐吃得好的族羣更容易保有好的身材。

5、吃太多零食和糖分

也許你知道要計算正餐的卡路里，但卻忽略了零食的影響力，含糖飲料和各式零食都潛藏了很高的熱量，通常無形之中吃了很多沒有計算過的熱量卻不知道。如果你想要有好的效果，別忽略計算正餐之外的熱量。

6、完全沒有吃零食

盲目的亂吃垃圾零食定會讓你的腰圍增加，但是經過設計的零食卻剛好相反!兩餐之間通常間隔很久，中間補充零食是正確健康的做法，重點在於吃到健康正確的零食，例如堅果或是其他高蛋白低糖份的零食，研究顯示：固定補充堅果類當零食的人，比起一般人更為苗條。

7、喝下太多熱量

當計算卡路里的時候，常常會忽略計算喝下去的部份，一些常見的含糖飲料和咖啡很容易就超過五百大卡，相當於一份便當的熱量，更糟糕的是這些喝下去的熱量完全不會有飽足感，是空虛的熱量，喝下這些高熱量飲料後你還有辦法吃很多東西，尤其是含有高果糖糖漿的飲料，更容易轉換為脂肪，讓你的身形走樣、健康亮紅燈。

8、喝太少水

這個錯誤修正很簡單，帶個水瓶在身旁，定時喝水就好。水是協助脂肪燃燒的必要工具。如果你讓自己身體稍微缺乏一點點的水份，你的新陳代謝就會大幅降低，這表示會讓脂肪燃燒的更慢。研究顯示：每天喝超過八杯水的人，比起喝不到八杯水的人，平均消耗更多的卡路里。只要在用餐和吃零食時多喝一些水都會有幫助。

9、不吃乳製品

牛奶、奶酪和冰淇淋對許多節食者而言是禁忌的食物，但不吃乳製品可能會適得其反。一些研究顯示：當人體攝入足夠的鈣時會燃燒更多的脂肪，而當鈣不足時則會生成更多的脂肪。因為乳製品含有鈣，以及可能還含有其他也參與人體代謝的物質。多數營養學家建議可吃一些脱脂或低脂的牛奶、奶酪和酸乳酪。

10、吃速食

在經過忙碌的一天後，到速食店吃點東西是很方便的一件事，你也許會盡量點一些健康的食物，例如沙拉。但當你真的點餐時，你能抵抗得吃一些垃圾食物嗎?一旦有一次允許了自己吃一些薯條之類的快餐食品的話，那麼這就會成為一種習慣。根據一項長期研究，每週2次以上吃快餐的人比那些每週吃1次或幾乎不吃的人要多增加好幾公斤的體重。

11、不做運動

透過運動才能真正打造你心目中的好身材，你不可能有光靠飲食就可以有想像中的健美身材!當你不運動時，你就會把減肥的全部重擔都壓在了控制飲食上。如果你活動得比較多，那麼你就能夠吃更多你喜歡吃的東西，並且仍能減肥。關鍵是要找到你所喜歡的運動。如果騎車令你厭煩，那麼就嘗試游泳、跳舞、打球，全部這些運動所燃燒的卡路里都要比走路的多。花點時間多嘗試一些不同的運動，直到發現你的最愛。當然，透過健身房有計劃的重量訓練和有氧運動是最有效率的方法。