土豆吃多了會怎麼樣?土豆吃多了會長胖嗎?
土豆是我們每個人都最常見的食物,並且土豆還是萬能搭配的食物,搭配多數食物味道都還不錯。那麼土豆吃多了會怎麼樣?土豆吃多了會長胖嗎?
土豆吃多了會怎麼樣
英國研究發現,跟每週吃不到1份土豆的人相比,每週吃7份以上土豆的人,罹患第二型糖尿病的風險多出了33%。就算一週只吃2~4份,罹病機率也高出7%。
而且相較於烤土豆、水煮土豆和土豆泥,吃薯條的壞處最大。很多人愛吃土豆和薯條,但是過量食用恐增加糖尿病風險。
營養師鄭欣宜指出,土豆屬於澱粉類食物,半顆中型馬鈴薯(約90公克)相當於1/4碗飯,吃太多馬鈴薯就跟吃太多白飯一樣,容易影響血糖。
如果吃的是油炸的馬鈴薯,比如洋芋片,由於熱量和油脂含量更高,胰島素阻抗的情況會更加嚴重,罹患糖尿病的風險更高。
土豆吃多了會長胖嗎
其實土豆本身的能量並不高,100克67卡,而且還非常有營養呢!屬於減肥食品,幾乎是營養素最全的一種蔬菜了。
重要的是我們吃土豆的方式,如果把土豆當做是主食來吃,而且用蒸煮的方式來做,都可以減肥,他的能量比米和麪低很多。
我們一般都是把土豆當成是菜,又炒又炸的,土豆又很吸油,這樣一來熱量就很高了。
最慘的是,炒土豆片,或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了,可是又超級下飯,所以就會吃下去很多熱量了。
沒有辦法,我也是一吃這種菜就能吃2碗飯,為了自己不長胖還得忍着。
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