花生有什麼營養價值呢 吃花生有什麼好處呢
大家在生活中應該都聽説過花生或者都吃過吧,但是你真的瞭解花生嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟花生有什麼營養價值呢,以及吃花生有什麼好處呢?如果你也想知道我們就一起來學習吧。
花生有什麼營養價值呢
1.促進人體生長髮育:花生中含有豐富的鈣元素,人體骨骼是由鈣生成的。所以多多吃花生,能夠促進人體的生長髮育。
2.花生能夠促進人體的細胞發育,提高人體智力:花生中富含十多種人體需要的氨基酸成分。其中那暗算有着提高兒童智力的效果。穀氨酸和天門冬氨酸能夠促進大腦的細胞發育,增強大腦的記憶能力。
3.凝血止血:花生有着止血的作用。因為它不僅含有油脂和多種維生素,還有能使凝血時間縮短的物質。這種物質能夠促進骨骼製造血小板。常食用花生不僅對於多種出血性疾病有着止血的作用,對原發病還有一定的治療效果。對人體的造血功能非常有益。
4.潤肺止咳:花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用於久咳氣喘,咯痰帶血等病症。
5.抗老化,防早衰:花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
吃花生有什麼好處呢
1、使智力得到提高
很多學校的營養餐中,花生佔有很重要的地位,都會有花生的身影。除了花生比較美味以外,花生還有提高智力的效果。因為花生還有10多種氨基酸,這些氨基酸都是人體日常所需的。在這些氨基酸之中,賴氨酸是提高智力的好幫手。而穀氨酸和天門冬氨酸,能夠使細胞發育更加的完備,還能夠使人的記憶力得到提高,精神也更加的專注。所以,家裏有學習期孩子的話,不妨在日常讓孩子多吃一些花生,或許對提高其學習成績會有幫助。
2、潤肺止咳效果好
花生也有潤肺止咳的功效,很多人身上都有頑固的氣喘病,一到換季的時候就咳個不停。在積極的配合醫生的治療同時,可以在食物中加入適量的花生來輔助治療。花生裏面含有豐富的脂肪油,而這些脂肪油是潤肺止咳的主力軍。雖然它的潤肺止咳效果比較好,但是不能完全依靠花生來治病,還是需要去醫院聽從醫生的指導。
3、延緩衰老美容養顏
愛美的女性可以多吃一些花生,因為花生有延緩衰老美容養顏的功效,因為花生中含有的兒茶素具有延緩衰老抗氧化的功效,並且花生中的賴氨酸可以促使細胞再生。花生煲湯,既美味營養,又有養顏的好效果。不過花生還是要細嚼慢嚥為主,因為它不是特別好消化。
4、通乳下奶
我們日常比較熟悉的下奶的食物,都是像豬蹄、鯽魚、排骨等大油大膩的食物。雖然他們的下奶功效非常的顯着,但是吃下去還是無一例外的會使人長胖。其實花生的通乳下奶的功效也非常的好,並且花生裏面含有的蛋白質也是哺乳期女性所需要的營養物質。如果產後乳汁分泌不足,可以煮一些花生,另外花生還可以和鯽魚、豬蹄、排骨燉在一起,使下奶的效果更加的棒。
吃花生有什麼注意的呢食用生花生時應細細咀嚼。這是因為生花生不容易消化,且最容易感染黃麴黴菌,因此必須細嚼。因為細嚼不但有利於食物的消化,且唾液裏所含的酶還能破壞黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素;若不細細咀嚼,既容易引起消化不良,還容易使黃麴黴菌在體內蓄積,誘發癌症。
什麼人不能吃花生呢
1、有慢性胃炎的人:剛才説了,花生不見得養胃,得分時候,對於有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的人來説,花生就不是養胃的存在了。這些人本身胃腸就脆弱,花生不容易消化更會加重病情。
2、高尿酸血癥患者:尤其是痛風的急性發作期,要避免吃生花生。理由很簡單,花生屬於中等嘌呤食物,嘌呤含量約為95.3(牛肉約為83.7)。另外,高脂肪的食物會減少身體尿酸的排出,而花生的脂肪含量約含45%!當然了,過了急性發作期進入緩解期還是可以適量吃點的。
3、膽囊切除患者:還是因為花生脂肪含量的問題,身體的膽囊分泌膽汁幫助脂肪的消化吸收,但是膽囊切除患者,因為膽汁無法儲存,勢必影響花生中脂肪的消化。
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