帶魚有什麼營養價值呢 吃帶魚有什麼好處呢
大家在生活中應該都吃過帶魚吧,但是你瞭解帶魚嗎?今天我們就一起來了解一下吧,究竟帶魚有什麼營養價值呢,以及吃帶魚有什麼好處呢。跟着小編我們一起來了解一下吧。
帶魚有什麼營養價值呢
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;
3、經常食用帶魚,具有補益五臟的功效;
4、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
吃帶魚有什麼好處呢
1.帶魚性温、味甘、鹹,歸肝、脾經,食用有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用,適合營養不良、毛髮枯黃、食慾不振、噁心、體倦、病後體虛、產後乳汁不足等人羣食用。
2.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
3.帶魚含有豐富的鎂元素,可以降低血壓和血脂,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
4.帶魚肉的蛋白質含量很高,是優質的蛋白質來源,適合健身、營養不良、身體瘦弱的人羣食用,能夠幫助增肌。
5.帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要,加之帶魚含有豐富的卵磷脂,使其較一般淡水魚更具補腦功能。
帶魚一般多少錢一斤呢
帶魚的市場價格時常是有波動的,現在它的價格是6.65元,但是不同的地方價格也有不同哦。
如何挑選帶魚呢
表無破損且肉後,魚身光亮,眼睛外凸黑白分明,魚肚完好,魚鰓鮮紅。將魚拿起來,看是否軟趴趴的,魚身硬度越好鮮度越好,用鼻子聞下帶魚是否有異味,因為帶魚壞了,商販會用冰水浸泡清洗帶魚掩蓋異味。東海油帶比較好吃些,頭大且圓,摸下魚身手上會油油的,但通常外表不如其他魚好看些。
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