生薑有什麼營養價值呢 生薑有什麼作用呢
大家在生活中應該都吃過姜吧,但是瞭解姜嗎?今天就和小編一起來了解一下吧,究竟姜有什麼營養價值呢?以及姜有什麼作用呢,如果你也想知道我們就一起來了解一下吧。
生薑有什麼營養價值呢
生薑營養豐富,含有各種營養物質。據中國醫學科學院衞生研究所研究表明,每500克鮮姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白質7.0克、粗纖維5.0克、胡蘿蔔素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗壞血酸20毫克、無機鹽7.0克、鈣100毫克、磷225毫克、鐵35.0毫克。
生薑有什麼作用呢
1.開胃健脾,促進食慾,飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。
2.防暑、降温、提神,能起到興奮、排汗、降温,提神的作用。頭昏、心悸、胸悶等,適當喝點薑湯是大有裨益。中國傳統防暑中成藥,人丹就含有生薑成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。
3.殺菌解毒、消腫止痛,生薑能起到某些抗生素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好,適量吃些生病可防治急性腸炎。
4.防暈車,止噁心嘔吐,民間用吃生薑或貼內關穴防暈車、暈船,有明顯的效果。
5.紅糖可以化食散寒,兩者同食,驅寒發汗、有益腸胃的作用
6.生薑白蘿蔔同食,治療急性咽喉炎等症。
孕婦可以吃生薑嗎
很多孕婦在懷孕期間吃生薑治療孕吐,這是有一定道理的。生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用,此外,姜還可以引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。
孕婦吃生薑要注意什麼呢
一、吃薑要適量。生薑屬於熱性藥物,根據中醫“熱者寒之”的原則,孕婦要少吃生薑。
二、如果孕婦有痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎或者上呼吸道感染時,應暫時禁食生薑。
三、風寒感冒或者淋雨後的畏寒發熱的時候才可以用生薑紅糖水,而暑熱感冒或者風熱感冒不要用生薑紅糖水。生薑紅糖水可用於風寒引起的嘔吐,不適用於其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者。
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