大榛子和小榛子的區別 二者沒有太大區別

大家在選購榛子的時候，會發現有的榛子個頭比較大，然而有的卻很小。那麼，究竟榛子是大的好還是小的好？大榛子和小榛子有什麼區別？

榛子是大的好還是小的好

分幾種情況：

1、如果是水漏榛子（用水篩選過的）均勻的、不能太大，這樣仁會比較大，口感也好，有種特別的香味。

2、如果是美國大榛子，個大的比較好，會很香，吃起來也很過癮哦！

榛子的大小和質量的關係

榛子的顏色和大小好壞關係不大，榛子的顏色主要取決於晾曬時陽光是否充足，陽光充足榛子的顏色就偏黃一些，也比較有光澤；如果陽光不足，顏色就暗一些。但是如果榛子的顏色特別黃、發亮，有點像糖炒栗子的感覺，就可能是被硫磺薰過，這樣的榛子吃了之後舌頭會有一點發麻，另外，黑色的榛子可能得過病，或是沒有成熟就脱落，被榛農撿起來的果實，這樣的榛子不要買。

大榛子和小榛子的區別

大榛子和小榛子只是大小區別而已，營養上沒有差別。

榛子，原產中國，19世紀末引入到美國.在美國已經有100多年曆史。美國99%榛子產於美國俄勒岡州的Willamette Valley。年平均產量在4萬噸左右。由於當地適宜的氣候和豐富的降水量，使得種出來的榛子比世界其他地區的都要大。國內市場銷售的大圓、二圓、三圓;大尖、二尖都是美國大榛子。品種主要有三種，分別是:

1、巴塞羅那型( Barcelona)主要規格:大圓、二圓、三圓

2、埃尼斯型(Ennis)主要規格:大尖、二尖、三尖

3、傑弗森型(Jefferson)新品種

榛子適合哪些人吃

有利於老人預防心腦血管疾病

有利於孩子和孕婦，榛子能強壯體魄

有利於各類人羣，明目健腦，增強記憶力

有利於糖尿病、癌症病人