花蛤有什麼營養價值呢 吃花蛤有什麼好處呢
大家在生活中應該都聽説過非常多的食物吧,但是你吃過花蛤嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟花蛤有什麼營養價值呢,以及吃花蛤有什麼好處呢?跟着小編我們一起來學習吧。
花蛤有什麼營養價值呢
花蛤的營養價值:肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收。還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。花蛤,又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5-5.7釐米,是一種常見的貝類動物。花蛤廣泛地分佈在我國的南北海區,它生長迅速,養殖週期短,適應性強(廣温、廣鹽、廣分佈),離水存活時間長,是適合人工高密度養殖的優良貝類。花蛤被稱為“天下第一鮮”。
吃花蛤有什麼好處呢
1、吃花蛤能補充蛋白質
蛋白質是人體必須的一種營養成分,它能促進身體代謝,也能提高身體各器官的功能,是維持身體健康的重要物質,而花蛤這種食材中就含有大量的高質量蛋白質,而且這種蛋白質易於人體吸收和利用,因此平時食用花蛤對提高人類身體素質有很大的好處。
2、吃花蛤能補充礦物質
花蛤中有多種對人體有益的礦物質,像鈣、鐵、鋅、硒以及磷等物質的含量就都比較高,這些物質也是人體正常代謝時的必須成分,另外鈣還能提高骨密度,增加骨骼韌性,預防骨質疏鬆。而鐵這種微量元素則可以促進血紅細胞再生,具有不錯的補血功效。
3、吃花蛤能預防高血脂
花蛤還是一種可以預防高血脂的食材,它含有一種獨特的物質,叫代爾太,這種物質可以清除人體內的膽固醇,也能預防膽固醇轉化成結石,經常食用花蛤可以吸收一定數量的代爾太,也就能有效預防高血脂和結石病的發生。
吃花蛤要注意什麼呢1.花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食,同食的話會影響人體吸收維生素。
2.花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食,否則會發生腹瀉的不良反應。
3.花蛤蜊湯烹煮時不宜放味精,避免鮮味減低。
4.花蛤蜊雖然美味有營養但性寒,故脾胃虛寒、腹瀉便池者忌食,對花蛤蜊等海鮮過敏的人也不宜吃。
花蛤的市場價格是多少呢花蛤相對於一些昂貴的海鮮產品,價格是比較親民的,平時的價格在20元左右。在節假日,可能會適當的漲價,如剛剛過去的中秋節,花蛤的價格就漲到了30元一斤。花蛤的價格和產地、質量、市場需求等有關,不同地區的價格會不一樣。
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