八爪魚多少錢一斤?章魚多少錢一斤
章魚很多人喜歡吃,甚至平常的市場價格都比較貴,尤其是新鮮的活章魚。那麼,八爪魚多少錢一斤?章魚多少錢一斤?
八爪魚多少錢一斤
北京京深市場大概是18元左右。
章魚多少錢一斤
章魚在福建沿海一帶,超市 或者 市場 60到70一斤,注意是平常的價格,過年更貴。不是魷魚哦。那個便宜。
章魚有沒有寄生蟲
會有的,章魚是水生動物,水裏有大量的寄生蟲卵或各種細菌的芽孢等生殖體,可能在章魚體內寄生或大量繁殖,是有害的。
章魚怎麼吃
章魚肚子裏面都不能吃。
把頭與身體分離,頭下方會連帶着消化系統和墨囊,不要把墨囊弄破。一般這些下腳都丟掉。(其實如果有二三十個墨囊,用來擀半斤墨面那是很理想的,墨麪條有明目、消滯、消脂、通糞等功能,意大利人最愛。)拔掉背脊的軟骨,灌水將肚子內的殘餘食物沖掉。卵囊或精囊保留在體內,紫黑色的表皮可以去掉也可以保留。去掉則通體雪白,很好看。有幾個墨魚品種,一生只交配一次,產卵受精後,父母都雙雙死亡。這類墨魚有春訊,訊期前最肥美。
墨魚煮老變柴皮。一般上用水湯,水再度大滾就可以了。潮州人吃墨魚不清理,上蒸籠蒸熟後就這麼吃,連墨囊。殘餘物都照吃。蘸醬用的是甜桔油。
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